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十堰市重庆路小学“自主学习课堂教学模式”电子备课模板
（模板中空白区域字体已经设置为仿宋GB2313五号，行距固定值16磅，勿改动）
学科
语文
版本
部编版
年级册次
二下
第几单元
第三单元
教学内容
《中国美食》
第2课时
备课教师
黄堃
教学目标
1、正确认读生字词，能够书写“烧、烤、炒”三个生字
2、认识不同烹调方法，知道火字旁、四点底都和火有关。能够说出其他“爆、炒”等食物
3、了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
教学重点
了解不同的烹调方法，知道火字旁、四点底都和火有关。
教学难点
说出其它含有“爆、炒”等制作方法的食物
课前准备
Ppt
教学过程
二次修改
激趣导入，复习巩固
1、观看《舌尖上的中国》片段，引起学生兴趣。设置情境“吃大餐”，板书课题。
2、出示学习目标
认识菜单——复习生字词，书写“烧、烤、炒”三个生字。
了解做法——简单认识不同烹调方法，通过部首查字法查生字，知道火字旁和四点底都和火有关，能够用“爆、炒”等烹饪方法说出其他食物。
品尝美味——说一说家乡菜，体会中国的美食文化。
2、开火车认读生字词。
3、课件出示生词菜单图，回顾图片中的菜名，齐读词语
二、小组合作，突破难点
1、看课本图，教师指导图片对应的词语结构，了解生词的第一个字是制作方法，后面是食材。（凉拌+菠菜）
2、根据老师的方法，指出图片上不同的烹饪方法。
3、自主学习：用部首查字法分组查字，理解制作方法的不同，认识火字旁和四点底的含义。
4、小组讨论：说一说还有哪些食物用到这些烹饪方法。
4、小组交流汇报，师相机指导。
5、总结不同的制作方法。：
三、课堂小练，巩固提高
1、课件展示家长所做的菜肴照片，激发学生兴趣。说一说是什么菜。
2、运用自己理解的知识，为每道菜填上它对应的制作方式。
3、课堂小结，梳理层次，再次齐读课文词语，回顾课文内容。
四、指导书写。
指导书写汉字“烧、烤、炒”。
(1)引导学生发现这三个字的共同点：都是火字旁，提醒火字旁的书写需要注意最后第四笔捺变成点。
(2)学生观察写生字需要注意什么。
(3)指名组词
(4)生跟随电脑书空。
(5)师范写，指导重点笔画，生再次书空
(6)学生在田字格中描红、临摹、书写。
(7)教师巡视、指导。
(8)投影展示学生书写，生生互评。
五、总结全文，延伸拓展
你最喜欢的中国美食是什么？回家后问一问父母，记下来。
板书设计
中国美食
煎煮
烧烤
爆炖
教学反思
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