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阶段检测练化学基础知识与基本理论
选择题(每小题只有一个选项符合要求)
1.(2020海南,5,2分)下列说法错误的是()
A.新榨油脂不及时干燥脱水易变质
B.聚氯乙烯可制作食品内包装材料
C.维生素C可作预包装食品抗氧剂
D.卤水点豆腐本质属于蛋白质聚沉
答案B
2.(2020山东,2,2分)下列叙述不涉及氧化还原反应的是()
A.谷物发酵酿造食醋
B.小苏打用作食品膨松剂
C.含氯消毒剂用于环境消毒
D.大气中NO2参与酸雨形成
答案B
3.(2021浙江6月选考,18,2分)设NA为阿伏加德罗常数的值,下列说法不正确的是()
A.
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