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酒店筹备工作计划大全（5篇）

时间过得太快让人猝不及防，又将迎来新的工作，新的挑战，是时候开始写计

划了。什么样的计划才是好的计划呢以下是小编精心整理的酒店筹备工作计

划，欢迎大家分享。

酒店筹备工作计划篇1

1.设计确定部门组织结构，确定人员编制，制定人员到岗时间表，报行政人

事部备案实施。

2.建立适宜的部门各项规章制度，并不断完善。

3.对本地区酒店业开展市场调研，设计出切合酒店实际的价格体系，报总经

理室批准实施。

4.组建具有高素质、战斗力的销售团队。

5.精心筹划酒店开业前的营销方案，上报批准后实施。

6.起草酒店住房协议并印刷。

7.__年__月开始市场拓展，开业前协议单位签约数不少于__X家。

8.部门内外沟通表单的设计确认并运用。

9.部门培训计划的制定和实施。

10.提前与各大网络订房中心签订业务合作协议。

11.开业前二个月对上海杭州苏州等周边地区的旅行社报价，保持经常性的

业务联系。

12.建立并保持与当地新闻媒体的良好关系。

13.在互联网上积极做好酒店的宣传工作。

14.策划酒店的开业庆典方案，上报批准后精心准备。

15.建立客户档案并不断完善。

16.思考科学合理的销售绩效考核方案，报总经理室审批后开业后执行。

17.做好部门办公用品的采购计划，报行政人事部汇总备案。

18.跟进与VI设计公司的联系，根据计划进度配合完成酒店的整体VI设计

内容。

19.跟进酒店开业前的开荒工作。

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20.其他未尽事宜。

酒店筹备工作计划篇2

一、营业部的工作任务：

餐饮服务是组成酒店必不可少的部分，营业部门是酒店的重要创收部门。在

酒店各部门中，营业部员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到知

识面广;因此，加强营业部管理，对整个酒店的经营管理都有非常重要的意义;

营业部主要负责餐厅产品销售和宴会服务工作，满足不同类型用餐客人的物质

和心理享受需要。

二、营业部开业筹备的任务与要求：

营业部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的

运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。

具体包括：

(一)确定营业部的管辖区域及责任范围：

营业部经理一般要提前2个月到岗。

到岗后，首先要通过实地察看，熟悉饭店的平面布局。然后根据实际情况，

确定营业部的管辖区域及营业部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议

和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决

定。在进行区域及责任划分时，营业部管理人员应从大局出发，要有良好的服

务意识。

按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统

一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的

划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

营业部管理范围较大，为综合利用所有设施，发挥最大的效能，员工餐厅由

营业部统一管理。

(二)确定营业部各区域主要功能及布局：

根据酒店总体建筑布置和市场定位，对餐饮区域要进行详细的功能定位;在进

行区域分布时，要合理考虑餐饮各项管理流程;如送餐线路、服务流程的合理