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酒店餐厅领班岗位职责(共4篇)--第1页
酒店餐厅领班岗位职责〔共4篇〕
第1篇：酒店餐厅领班岗位职责
餐厅领班岗位职责
[管理层级关系]
直接上级：餐厅主管
直接下级：餐厅效劳员
[岗位职责]
1、协助餐厅经理不断改良完善工作标准和效劳程序，并
督导施行。
2、召开班前例会负责本班组效劳员的工作任务分配，检
查本班组对客效劳情况。
3、向顾客咨询用餐意见，填写顾客意见表。负责向经理
和厨师长反应客人对食品、效劳方面的信息。
4、对重要客人给予关注，并及时向餐厅经理汇报。
5、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物
品。
6、催促员工做好餐厅平安和清洁卫生工作，开餐前检查
餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供给备用及设施设备的完好情
况。
第1页共6页
酒店餐厅领班岗位职责(共4篇)--第1页
酒店餐厅领班岗位职责(共4篇)--第2页
7、协助经理做好对效劳员的培训工作及对员工进展考
核。
8、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考
核，保证在规定的营业时间内，各效劳点上都有岗、有人、有
效劳。
9、坚持让客人完全满意的效劳宗旨，多加强效劳现场管
理，检查和督导餐厅员工的岗位业务培训。
10、理解和掌握员工思想状况，做好思想政治工作，定期
找员工沟通谈心，并做好记录及时向经理反映汇报。
第2篇：酒店餐厅领班岗位职责
酒店餐厅领班岗位职责
[管理层级关系]
直接上级：苑厅、御园、合园经理
直接下级：餐厅效劳员
[岗位职责]
1、协助餐厅经理不断改良完善工作标准和效劳程序，并
督导施行。
2、召开班前例会负责本班组效劳员的工作任务分配，检
查本班组对客效劳情况。
第2页共6页
酒店餐厅领班岗位职责(共4篇)--第2页
酒店餐厅领班岗位职责(共4篇)--第3页
3、负责向经理和厨师长反应客人对食品、效劳方面的信
息。
4、对重要客人给予关注，负责处理餐厅里发生的问题和
客人投诉，并及时向餐厅经理汇报。
5、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物
品，负责签署设备维修、物品领用等报告单。
6、催促员工做好餐厅平安和清洁卫生工作，开餐前检查
餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供给及设施设备的完好情况。
7、协助经理做好对效劳员的培训工作及对员工进展考
核。
8、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考
核，保证在规定的营业时间内，各效劳点上都有岗、有人、有
效劳。
9、坚持让客人完全满意的效劳宗旨，加强效劳现场管
理，检查和督导餐厅员工的岗位业务培训。
10、理解和掌握员工思想状况，做好思想政治工作，抓好
班组文明建立。
第3篇：酒店中餐厅领班岗位职责
中餐厅领班岗位职责
第3页共6页
酒店餐厅领班岗位职责(共4篇)--第3页
酒店餐厅领班岗位职责(共4篇)--第4页
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