美食城管理制度.pdf

美食城管理制度--第1页

美食城管理制度

为了保障美食广场各档口的和谐共赢，以下是必须严格遵

守的规章制度：

一、美食广场各档口的餐具管理规定：

1.各档口的业户必须清晰标示自己的餐具，并自行管理自

家餐具。

2.如有档口在闭店前发现餐具丢失，可互相监督检查，发

现该档口有收留其它档口餐具者罚款50元并物归原主，保洁

人员只负责整理餐具，如有丢失损坏概不负责。

3.各档口业户不得将非本档口餐具添加本档口标识，一旦

发现有涂改者罚款100元，并物归原主。

4.如有餐具送错或拿错者，请业户自觉将餐具归还原主，

否则每套餐具罚款50元。

美食城管理制度--第1页

美食城管理制度--第2页

二、美食广场的经营规定：

凡在美食广场经商的业户，必须按照进场时允许的经营项

目经营，不得进行超出允许范围以外的经营。不得私自转项、

添项，如私自转项、添项，商场有权责令其业户停止该项目的

经营。

各档口经营的主项，不允许其他业户添加为自主摊位的副

项。如需转项、添项的业户必须向美食主管经理申请，经商场

允许后，业户方可经营。

如业户由于经营不善或其他原因需要转租档口时，不允许

停业转租（不允许在本档口内贴有出兑或转租的标识）。如有

进修、研究的需要歇业时，须向主管经理说明情况，经商场领

导同意后方可歇业。

三、美食广场水、电、燃气使用安全规定：

各档口的业户必须按照正确的使用方法使用档口内的设备、

设施及用电，严格遵循日常使用规范，不得私拉乱接电源、电

美食城管理制度--第2页

美食城管理制度--第3页

线。闭店前必须仔细检查本档口水、电是否关闭。如因使用或

操作不当造成的损失，因此而产生的一切费用由业户自行承担。

各档口的业户自行承担设备、设施的日常维修、维护及保养。

四、各档口业户的管理规定：

1.商场提供客用公共设施，为各档口配备上、下水；排油

烟系统。各档口业主有所需要购置的，按照安全、整齐、美观

的原则自行配备并保持本铺位内的卫生与陈列横平竖直的体现。

2.为提升整体对外形象，提供良好的经营环境、文化气氛，

各档口必须根据美食广场的各项规章制度行事，否则，处以清

除场地或罚款（未及时缴纳的所罚款项，将在质保金中双倍扣

除）。

3.大厅空调开放时间由商场视天气情况决定，各档口业户

不得干预。

4.每天用餐时间段（07：00—16：30）必须将厨房门关闭，

以免影响外界对您及商场带来的负面影响；以及更好的发挥空

美食城管理制度--第3页

美食城管理制度--第4页

调的作用，如有违规商场管理办公室，将以通报形式来评定您

合同期满，是否可再次续签或地理位置。

5.各档口业户必须全天候开业，不能空置或停业，也不能

将摊位转租或出售。如果违约，将取消经营资格并不予退还租

金。

6.各档口业户必须在经营前向美食广场主管经理报告经营

范围和经营品种，并获得同意后方可经营。否则将被视为违规。

7.各档口业户必须服从商业广场的管理，确保安全操作和

做好消防安全和人身安全等工作。如果因人为因素造成任何事

故，业户将自行承担责任。

8.如果业户要出租或转让摊位，必须提前一个月告知主管

经理，并经过批准后与下一个业户或领导交接。业户必须交换

所借用或租用的设施、设备、工具等，并按原价赔偿任何缺损