DB5111T 50-2024 峨眉黑鸡饲养管理技术规程.docx

ICS65.020.30

CCSB43

5111

四川省（乐山市）地方标准

DB5111/T50—2024

峨眉黑鸡饲养管理技术规程

2024-08-20发布 2024-10-01实施

乐山市市场监督管理局??发布

DB5111/T50

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目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

鸡场建设 2

引种 2

饲养管理 3

疫病防控 4

出栏与运输 5

废弃物处理 5

生产记录 5

附录A（资料性） 峨眉黑鸡免疫程序 7

参考文献 8

I

II

II

1

1

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由乐山市农业科学研究院提出。

本文件由乐山市农业农村局归口。

本文件起草单位：乐山市农业科学研究院、乐山市畜牧站、乐山师范学院、乐山职业技术学院、峨眉山市农业农村局、峨眉山市世海原种鸡场。

本文件主要起草人：张怀丹、李世易、蒋易龙、陈鲜鑫、刘星、廖世伟、徐驰、王钢、喻世刚、鲜凌瑾、黄世海、刘月银。

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峨眉黑鸡饲养管理技术规程

范围

本文件规定了峨眉黑鸡饲养管理技术规程的术语和定义、鸡场建设、引种、饲养管理、疫病防控、出栏与运输、废弃物处理、生产记录等要求。

本文件适用于峨眉黑鸡的养殖场（户）。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB13078饲料卫生标准

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T33鸡饲养标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5030无公害农产品兽药使用准则NY/T5339无公害农产品畜禽防疫准则

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

峨眉黑鸡 EmeiBlackChicken

峨眉黑鸡是在峨眉山西南、大渡河沿岸的特殊自然环境下，经长期封闭选育形成的肉蛋兼用型地方

优良品种。峨眉黑鸡体型较大，全身羽毛黑色且有墨绿色光泽。喙呈黑色，均为平喙，单冠为主，少量豆冠，冠大，颜色以红色为主，部分紫色，冠齿6个～9个。肉髯、耳叶颜色比例与冠色相同，以红色为主。皮肤以白色为主，部分乌色。胫呈黑色。雏鸡全身绒毛均为黑色，无头部斑点，无背部绒毛带，喙黑色，胫为黑色。中心产区为四川省乐山市峨眉山市高桥镇、龙池镇、大为镇和龙门乡等乡镇。

雏鸡chick

出壳到40日龄的鸡。

育成鸡bredchicken

40日龄～60日龄正在发育的鸡。

成年鸡adultchicken

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PAGE2

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PAGE3

60日龄～180日龄放养的鸡。

全进全出制度allinandalloutsystem

同一栋鸡舍的鸡实行全进全出。

鸡场建设

鸡场选址

鸡场选址符合《四川省动物防疫条件审查选址风险评估办法》，并在当地政府规定的畜禽养殖区内。

鸡场布局

区域划分

可分为管理区、生产区和隔离区三大部分，各区域有明显区域划分，并有相应隔离措施，污道、净道分开，不得交叉使用，道路坚实、不泥泞。

管理区

处于场内最高地势、上风向，主要包括办公室、宿舍、料库、车库、消毒间、配电室、水塔等。

生产区

主要包括育雏鸡舍、育成鸡舍、消毒通道等。

隔离区

处于场内地势低处、下风向，主要包括兽医诊疗室、病鸡隔离舍、粪污处理及贮存设施等。

鸡舍建筑及设施

鸡舍宜采用空心砖砌墙体，水泥地面，墙体坚固，内墙表面、地面光滑平整，易清洗消毒，具备保暖、通风、采光、防鼠等设施。

南北两侧墙面设窗户，窗面积与外墙面积之比为1：1。

宜采用双坡式屋顶，采用热阻值高的建筑材料，可在屋顶和鸡舍间设置天棚，增强保温隔热作用，屋顶、天棚必须严密，不透气。

育雏舍采用叠层式育雏笼。

育成舍采用网上平养或者地面垫料养鸡。网上平养，地面硬化，网面离地80cm以上，采用鸡专用养殖尼龙网等材料，网格间距1.5cm～3cm。地面垫料养鸡，地面硬化，铺设5cm～10cm干燥清洁的木刨