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中小学生食品安全知识

食品是我们每天都需要的，食品安全对大家来说也是无比重要。

下面是关于小学生的食品安全知识，大家要仔细阅读。

一、什么是食品质量安全?

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。

包括三方面内容：

一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性

污染、物理性污染等。

二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、

食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标

注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等

一、中小学生购买食品应注意哪些问题

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、

净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签

不规范的产品。

4、食品是否适合自己食用。

5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体

现。

二、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯?

1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮

用不利于少年儿童的健康;

2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;

4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;

5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防

止细菌性食物中毒;

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6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;

7、不吃无卫生保障的街头食品;

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有

毒物质。

三、中小学生吃甜食多多益善吗?

夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在

夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸

碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70%的疾病发

生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号

床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与

脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每

天最好不超过100毫升。

四、使学生聪明的营养食物有哪些

使学生聪明的营养食物有：

多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉

2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑

3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果

4、每天吃豆类或豆制品

5、每周吃蘑菇1—2次

6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜

多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。

五、个人怎样预防食物中毒?

1、饭前便后要洗手;

2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用;

3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;

4、不购食来路不明和超过保质期的食品;

5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品

(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);