2024年全国公共营养师之三级营养师考试易错汇总题(详细参考解析）x - 基础医学研究成果 .pdf

全国公共营养师考试重点试题精编

-注意事项：

1.全卷采用机器阅卷，请考生注意书写规范；考试时间为120分钟。

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2.在作答前，考生请将自己的学校、姓名、班级、准考证号涂写在试卷和答

题卡规定位置。

3.部分必须使用2B铅笔填涂;非选择题部分必须使用色签字笔书写，字体

工整，笔迹清楚。

4.请按照题号在答题卡上与题目对应的答题区域内规范作答，超出答题区域

书写的答案无效:在草稿纸、试卷上答题无效。

一、选择题

1、膳食模式评价的依据是（）o

A.中国居民膳食指南

B.NRVs

C.DRIs

D.中国居民平衡膳食宝塔

2、知信行理论模式英文为（）o

A.knowledge.,attitudeandpmeess

B.knowledge,belief

C.knowtedge,attitudeandpactice

D.lmowledgc,att：tedi

3、如膳食中含a—TE、B—TE、丫一TE各5mg,则总维生素E含量为（）mga-TE

A.7.6

B.8

C.9

-D.15

凶

我

4、多食蔬菜水果可以降低罹患某些癌症的危险，增加摄人（）可以降低食管癌、胃癌

和直肠癌等消化道肿癌的发病危险。

A.多酚化合物

B.番茄红素

C.胡萝卜素

D.站类化合物

5、对儿童人体测量数据进行评价时，按待评价对象数值与参考数值（均值X）距离几个标准差

（S）进行评价，此种方法称（）o

A.Gomez分类法

B.离差法

C.百分位数评价

D.方差法

6、中国营养学会建议孕妇在孕中、晚期的能量摄入量每日应增加（）o

A.100

B.200

C.300

D.400

7、对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的（）o

A.盐酸

B.胆盐

C.脂肪酶

D.胆固醇

8、骨痛病是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。

A.汞

B.铭

C.铅

D.镉

9、碳水化物的供给量应占总热能的（）o

A.11%—14%

B.20%〜30%

C.55%〜65%

D.40%

10、母乳中含量最低的营养素（）o

A.钙和维生素D

B.钙和维生素A

C.铁和维生素A

D.铁和维生素D

11、患（）缺乏的已发育成熟的成人会出现阳痿、性欲减退等表现。

A碘

B.镁

C.锌

D.钙

12、关于胆固醇的描述中，下列不正确的说法为（）o

A.胆固醇能构成细胞膜

B.胆固醇可转化成类固醇激素

C.胆固醇不能合成胆汁酸

D.胆固醇可转变为维生素D

13、谷类中的维生素主要以（）为主。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

14、具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（）o

A.钙

B.铁

C.硒

D.碘

15、能被人体消化吸收的碳水化合物是（）o

A.