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食品公司生产和质量工作人员职责及资格能力规定

一、质量安全负责人

（一）职责

1、负责国际、国家有关质量安全标准的组织学习、贯彻和实

施。

2、负责组织对从事与质量安全有关的检验工作定期进行评价。

3、负责组织质量安全管理制度文件的发放、管理。

4、负责组织编制、修改质量安全管理制度文件。

5、负责进行质量安全管理制度运行中的协调工作，保证质量

安全管理制度的有效运行。

6、协助董事长拟订公司的质量安全方针和开展管理评审有关

工作。

7、负责组织协调企业的质量安全管理、卫生检疫、质量安全

监督、检验和质量安全改进工作。

8、负责制订产品质量安全监督检验文件和产品质量安全评价

标准，并组织实施。

9、负责组织对各类产品质量安全指标的监督、检查。

10、负责组织对较大产品质量安全事故的分析、处理。

11、负责对各生产车间质量安全管理、卫生检疫、检验工作

的业务指导。

（二）职权

1、有权对与质量安全管理制度有关的部门、有关质量安全管

理制度运行情况进行监督、检查，对发现的问题，提出改进

建议、要求。

2、对质量安全管理制度有效运行和产品质量安全改进提高做

出贡献的部门和人员，有权提出奖励建议。

3、对从事与质量安全有关的管理、执行和验证人员，经评审

不合格者，有权提出调整意见。

4、对不认真执行质量安全管理制度文件标准者，有权制止、

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批评，造成严重后果的，有权提出处理意见。

5、有权向有关部门索取、查阅有关产品质量安全和质量安全

管理制度的文件、资料。

6、有权对在质量安全管理和产品质量安全方面做出突出贡献

的单位和人员提出奖励建议。

（三）内部沟通

1、定期向董事长汇报质量安全管理制度运行情况，重要问题

及时请示报告，接受领导的指令，及时解决质量安全管理制

度运行中的问题，保证质量安全管理制度有效运行。

2、按照职责组织好质量安全管理制度内部审核，做好质量安

全管理制度运行中的协调工作，对监督检验和审核中发现的

问题，及时通知并积极协助有关部门进行改进。

3、定期向有关部门通报质量安全管理制度的运行情况，共

同推动质量安全管理制度有效运行。

4、定期向总经理汇报产品质量安全和质量安全管理情况，重

大问题及时请示、报告。

5、对各生产车间及有关部门要求解决的问题及时给予明确的

答复和解决。

6、对于产品质量安全和质量管理安全工作上，涉及到公司其

他领导和部门的事宜，应及时通报、协商解决。

（四）资格要求

、从事生产管理年以上工作经历，且具有高中以上学历；

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2、了解掌握产品质量安全知识。

二、生产管理人员

（一）职责

1、负责公司质量安全方针、政策和标准在生产车间的贯彻执

行。

2、正确处理产量与质量安全的关系，配合质量负责人员独立

行使监督、检验职能，对车间生产全面负责。

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3、负责建立健全车间质量安全管理机构，从车间到班组形成

全面质量安全管理网络，并组织指导开展工作。

4、根据公司培训计划，积极组织本车间职工参加，不断提高

职工的质量安全意识和