2024年餐厅后厨管理与服务承包合同样本.doc

2024年餐厅后厨管理与服务承包合同样本

本合同目录一览

1.承包范围与内容

1.1承包商的义务

1.1.1人员配置与管理

1.1.2食材采购与储存

1.1.3餐饮服务与质量控制

1.1.4卫生与安全规范

1.2发包方的权利

1.2.1业务监督与检查

1.2.2服务质量评价

1.2.3费用结算与支付

1.2.4紧急情况处理

2.合同期限与起始日期

2.1合同开始日期

2.2合同结束日期

2.3续约条款

3.承包费用与支付方式

3.1承包费用明细

3.1.1人员工资

3.1.2食材采购成本

3.1.3运营与管理费用

3.2支付方式与时间

3.2.1支付周期

3.2.2支付账户与信息

3.2.3迟延支付的后果

4.服务质量与标准

4.1餐饮服务质量

4.1.1菜品品种与口味

4.1.2餐饮速度与服务水平

4.1.3客户满意度

4.2卫生与安全标准

4.2.1食品安全规范

4.2.2厨房环境卫生

4.2.3员工健康与资格

5.合同的变更与终止

5.1变更条款

5.1.1变更条件

5.1.2变更程序

5.2终止条款

5.2.1提前终止条件

5.2.2终止后果与责任

5.2.3违约金计算与支付

6.争议解决与法律适用

6.1争议解决方式

6.1.1协商解决

6.1.2调解程序

6.1.3法律诉讼

6.2法律适用

6.2.1合同签订地法律

6.2.2国际法律适用

7.保密条款

7.1保密信息范围

7.2保密义务与期限

7.3违反保密条款的后果

8.保险责任与义务

8.1承包商保险

8.1.1保险类型

8.1.2保险费用承担

8.2发包方保险

8.2.1保险类型

8.2.2保险费用承担

9.违约责任与赔偿

9.1承包商违约

9.1.1违约行为界定

9.1.2违约责任承担

9.2发包方违约

9.2.1违约行为界定

9.2.2违约责任承担

10.不可抗力

10.1不可抗力事件

10.2不可抗力后果处理

10.3不可抗力条款的适用程序

11.通知与送达

11.1通知方式

11.2送达地址与联系方式

11.3通知生效时间

12.合同的附件

12.1附件列表

12.2附件内容与效力

13.其他条款

13.1合同的完整性与独立性

13.2合同的修改与补充

13.3合同解除的条件与程序

14.合同的签署与生效

14.1签署程序

14.2合同生效时间

14.3合同副本数量与分发

第一部分：合同如下：

1.承包范围与内容

1.1承包商的义务

1.1.1承包商需按照发包方的要求，提供专业的后厨管理服务，包括但不局限于厨房的日常运营、员工管理、菜品制作及成本控制等。

1.1.2承包商负责食材的采购、储存以及管理，需确保食材的新鲜和安全，同时遵守食品安全法规，确保食品卫生。

1.1.3承包商需按照发包方的要求，提供高质量的餐饮服务，包括菜品的制作、摆盘、上菜等，保证服务速度和质量，提高客户满意度。

1.1.4承包商需遵守卫生与安全规范，定期进行厨房环境的清洁和维护，确保员工的健康和资格，预防食品安全事故的发生。

1.2发包方的权利

1.2.1发包方有权对承包商的运营情况进行监督和检查，确保承包商履行合同义务，符合发包方的要求。

1.2.2发包方有权对承包商提供的餐饮服务进行评价，包括但不限于口味、质量、服务等方面，并提出改进意见。

1.2.3发包方按照合同约定，按时支付承包商承包费用，同时有权根据承包商的服务质量，对费用进行相应的调整。

1.2.4发包方在紧急情况下，有权要求承包商立即采取措施，确保食品安全和客户利益。

2.合同期限与起始日期

2.1本合同自合同签订之日起生效，有效期为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。

2.2如双方同意续约，应提前____天书面通知对方，并按照合同约定的条件进行续约。

3.承包费用与支付方式

3.1承包费用明细

3.1.1承包商的员工工资，按照约定的标准和人数计算。

3.1.2食材采购成本，按照实际采购价格计算，双方可约定固定的利润率。

3.1.3承包商的运营与管理费用，包括但不限于水电费、设备折旧费、管理费等，具体费用双方约定。

3.2支付方式与时间

3.2.1发包方应按照合同约定的周期，通过银行转账的方式支付承包费用。

3.2.2发包方支付账户信息如下：

账户名称：____

账号：____

开户银行：____

3.2.3如果发包方迟延支付，应按照迟延支付金额的____%支付违约金，同时承包商有权解除合同。

4.服务质量与标准

4.1餐饮服务质量

4.1.1承包商需提供多样化的