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智能家用自动炒菜机设计

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李子林，王玉勤，刁 赛，曾植意，李瑞琪

（巢湖学院机械工程学院，安徽 巢湖 238000）

摘 要：随着时代快速发展和生活节奏加快，出现了炒菜难、没时间做饭等一系列问题。本文围绕智能家居建设，设计了一种智能

家用自动炒菜机。炒菜机通过互联网的连接，获取大量可行的菜谱以及炒菜方案，通过装置的智能调控，进行智能炒菜。所设计的

炒菜机不需要人为过多的参与，解放了人类的双手，节省了时间，减少了资源的浪费，提升了生活品质。

关键词：智能；炒菜机；自动；家用

随着人民物质生活水平的不断提高，层出不穷的

菜品充实着人们的生活，但由于社会不断的发展，

生活节奏的逐渐加快，大部分人不愿花费时间去做饭

［1-3］

。根据相关数据显示，有44%的年轻人一周做饭时

间不到2天，43%的消费者每周去餐厅消费5次，甚至

有19%的人从不在家中做饭。针对上述现象，外卖等

Ⅰ-工作调控部分 Ⅱ-食品调料添加部分 Ⅲ-外部加热部分

一系列符合当下年轻人生活方式的消费品应运而生，

图1 智能家用自动炒菜机装置示意图

但外卖不仅价格贵，且乱象丛生的外卖当中各种商家

的食品安全质量也很难得到保证。对于上述问题，本搅拌装置。开始制作后，根据内部传感器对加热温度

文设计的智能家用自动炒菜机，根据菜谱数据信息，等相关参数进行调控，装置通过食品调料添加部分控

放入相应食材，实现在炒菜机内部自动控制装置的调制，对食材进行逐一添加。搅拌装置速度通过智能化

控下，对各种所需菜品进行制作，方便简洁，无需人工控制，使食材均匀受热；同时对调料的添加时间进行

过多干涉，节约了时间和资源，达到提升生活品质的智能控制以达到控制添加量的目的。

目的。3 工作调控装置结构设计

1 智能家用自动炒菜机装置结构简介工作调控装置，主要用于控制搅拌机构旋转以及

智能家用自动炒菜机主要由工作调控装置、食材对固体调料的添加，由壳体支架、带轮传动机构、搅拌

机构、固体调料添加机构等部分组成［4］

调料添加装置以及外部加热控制装置三部分组成，，如图2所示。

如图1所示。工作调控装置由齿轮传动机构、带传动

机构、固体调料添加机构和控制结构所组成，传动机

构带动搅拌装置对食材进行制作，并添加相应固体调

味料。食材调料添加装置由丝杆传动机构、食材推进

机构、液体调料添加机构以及智能控制机构组成，通

过丝杆的转动带动螺旋机构升降和推进机构移动，达

到将食材自动运送到炒菜锅中的目的。通过调节内部10-固体调料添加盒 11-锥齿轮1 12-锥齿轮2 13-控制

模块 14-传动带 15-带轮 16-锥齿轮3 17-锥齿轮4  

智能控制丝杆的转动速度，控制食材的加入顺序及速

18-电机1 19-电机2 20-弹簧 21-推动杆 22-防尘

度，控制相关液体调料的添加时间与用量，保证装置

盖 23-推动柱

运行的合理性，提升菜品质量。图2