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小班社会美味的三明治教案反思

1、小班社会美味的三明治教案反思

活动设计背景

我们班的孩子对烹饪游戏特别感兴趣。每次“做完饭”

后，都会将他们的“美食”拿来给我们分享。我们知道，幼小

的孩子总喜欢围在妈妈的身边，看着妈妈做饭做菜;幼小的孩

子还会和别人玩娃娃家，拿着玩具锅铲煮饭炒菜，玩得不亦乐

乎!而我们的孩子常见到的一般是中式菜肴的烹饪过程，而对

西式的食物还是比较陌生。因此，我想能让孩子们了解一下西

式食物的制作方法，让他们能体验烹饪的多样性。三明治是西

式快餐中比较有代表性的一种食物，而且制作简单，美味又营

养。因此我决定让幼儿尝试一下制作三明治，并在过程中学习

安全地使用工具，了解适宜的用餐礼仪。

活动目标

1.学会安全使用烹饪工具。

2、体验品尝自制食物的乐趣。

3、知道简单的用餐礼仪。

4、发展幼儿的动手能力。

5.愿意大胆尝试，与同行分享经验。

教学重点、难点

制作三明治

活动准备

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1、制作三明治的CD

2.厨师帽，围裙，面包片，火腿片，黄瓜片，果酱，沙

拉，牙线，盘子和蛋糕刀。

3、轻快的音乐。

活动过程

一、开始部分：

——唱《小小厨师》并律动。

师：小朋友们，今天我们都带着白帽子，拴着围裙，我们

现在是谁呀?小厨师们，我们一起来做美味可口的食物吧!

唱儿歌。

二、基础部分：

1、讨论三明治的做法

——出示三明治，念儿歌《三明治》。并讨论如何制作三

明治。

师：小厨师们，知道今天要做什么美食吗?(出示三明治)

这是什么?我们一起来念一念儿歌《三明治》吧。怎样制作三

明治呢?

幼儿讨论。

——出示CD影像，看一看三明治的制作过程。

2、制作活动

——帮助幼儿逐一认识简单的制作材料，如面包，火腿，

果酱等。

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——师示范做三明治的过程。

——请幼儿自选材料制作自己喜欢的三明治(制作前，提

醒幼儿先洗手)。

三、结束部分

——放音乐，享用美食。

四、延伸部分

——注意简单的用餐礼仪。如：坐时注意手肘，以免影响

到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有东西时不要大声说话;

保持愉快的心情食物会更好吃。

教学反思

在这次活动的开始部分，我运用了一首孩子们都喜欢的儿

歌《小小厨师》来做导入，孩子们兴致很高。

在基础部分，我首先让孩子们讨论如何做三明治。再看一

遍三明治。虽然孩子对三明治的制作过程有一定的了解。但有

一点我忽略了，他们对三明治并不熟悉，我也没有向他们解释

三明治的由来。如果我再去参加这个活动，我会加上三明治的

来历。我在介绍材料的时候，让孩子在材料面前介绍，因为孩

子太小，控制力不大，尤其是在食物面前。所以我介绍的时

候，有的小朋友的注意力根本不在我身上，而是在盘子里的材

料上。一些孩子在惊讶地谈论食物，另一些孩子伸出鼻子闻食