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学习园艺专业需要具备的能力和素质

园艺是园林艺术的合意吗？

你热爱植物吗？

园艺专业与园林专业有什么不同？

园艺专业

一、园艺专业学什么

培养什么人

什么是园艺

如果你对园艺(Horticulture)这个词语比较陌生，请不要担心，其实你只是不知道这个

“文绉绉”的说法而已，实际上它和我们的日常生活息息相关。提起蔬菜、水果、花草树木，

相信大家一定不会感到陌生。而这类我们非常熟悉的植物其实就是园艺作物，它主要包括蔬

菜、果树和观赏植物。随着人们对于生活质量的要求越来越高，园艺作物的作用也逐渐被人

们重视起来。在满足了温饱的基本需求之后，人们就努力想要寻求食物的营养和健康，因此

蔬菜水果在食物中的比重不断加大。在拥有一定的居住空间之后，人们就想要美化周围的环

境，具有观赏价值的花草树木则是美化环境的重要材料。城市中精美的园林、广场上绚丽的

花坛更是人们津津乐道的话题。在人们互相表达情意的礼仪中，赠送水果、鲜花和盆栽也是

近年来十分流行的方式之一。从这现象中不难看出，园艺作物的需求量在迅速扩大，地位也

在不断上升。

然而这些与我们生活紧密相连的园艺作物是从哪里来的呢？它们是园艺师从地方引进，

在充分了解植物特点的基础之上，人为地对其进行种植、繁殖而形成的。要使消费者能够得

到这些园艺作物，还需要运输、销售等环节的工作。园艺作物中还有一个重要的组成部分，

即具有绿化美化功能的观赏植物，对这类植物还需要进行植物造景、生态效应等应用方面的

研究。简单地说，园艺学就是学习一切有关园艺作物的生产、栽培、销售以及应用的一门应

用性学科。所以，通俗地说，这个专业培养出来的人才能够具备培育繁殖、栽培和销售园艺

作物的能力，并且具备将观赏植物进行绿化美化应用的能力，从而为人民生活水平的提高和

国家的建设贡献一定的力量。

园林与园艺

在许多开设园艺专业的高校中，园林和园艺两个专业常常属于同一个学院。因而对于一

部分并不十分熟悉园艺专业的人来说，会与园林专业混淆，甚至认为园林艺术简称“园艺”。

园林专业以设计为主，主要是以生态、园林艺术、园林建筑、园林工程、园林绿化和园

林植物为基础，培养具有能够进行各类城市园林及公园的总体规划、地形地貌设计、园林建

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筑设计、园林工程设计、园林植物种植设计及园林施工的综合人才的专业。园林专业的学生

在植物景观的设计营造方面拥有较大的优势。他们所学习园林设计的理论知识比园艺专业的

学生更加系统和完整，不仅包括植物的造景，还包括地形、建筑、水体、园路等的综合布局

和设计。他们需要具备精湛的手工绘图能力和熟练运用各种绘图软件的能力，能够完成各种

尺度的小游园、公园、风景区的规划工作。

与园林专业相比较，园艺专业的学生在对观赏植物的认知上更具深入性和完整性。他们

对植物的认知不仅包括观赏特性、生态习性、生物学特性，还包括引种、繁殖、栽培、育种、

销售等等。后面提到的知识内容，园林专业的学生并不涉及或者较少涉及这些方面的内容。

而园艺作物中的蔬菜和果树是园艺专业特有的研究对象，园林专业的学生并不需要了解这方

面的内容。

两个专业联系相对较紧密的方面是观赏植物的应用，但是两个专业的角度和侧重点也有

所不同。园艺专业应用方面更加关注观赏植物本身，园林专业则追求的是观赏植物在园林中

的造景效果。举例来说，在一个园林中，要在河边种一排柳树，园林专业的人更关注的是这

些柳树怎么栽植才能形成景观，是栽成一条线还是随意栽，与河岸旁边的石头以及凉亭是怎

么样的一个位置关