辽宁省丹东市2024_2025学年高二生物上学期期末质量监测试题.docVIP

辽宁省丹东市2024_2025学年高二生物上学期期末质量监测试题.doc

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辽宁省丹东市2024-2025学年高二生物上学期期末质量监测试题

留意事项：

1．第Ⅰ卷为选择题，共60分；第Ⅱ卷为非选择题，共40分。满分100分，考试时间为90分钟。

第Ⅰ卷（选择题每题1.5分共60分）

一、选择题：

1.醋酸菌的代谢类型是

A.自养需氧型B.自养厌氧型C.异养需氧型D.异养厌氧型

2.下列关于传统发酵技术的说法，正确的是

A．果酒变酸可能是乳酸菌将乙醇干脆转化为醋酸

B．泡菜中所含的亚硝酸盐只要温度相宜就可转化为化学致癌因子亚硝胺

C．家庭酿果酒，一般不对果实进行严格的消毒，主要是保留水果的原味

D．传统工艺制作腐乳时，豆腐

该用户很懒，什么也没介绍

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