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餐饮业食品采购管理;目录;添加章节标题;索证索票制度;供应商资质审核;食品合格证明文件;票据与凭证管理;追溯体系建立;违规供应商处理;进货查验制度;食品外观检查;保质期与生产日期;食品安全标识;抽样检验与化验;验收记录与存档;采购流程管理;采购计划制定;采购渠道选择;合同签订与履行;物流配送与接收;库存管理与使用;人员培训与监督;采购人员培训;食品安全知识普及;内部监督与检查;外部监管配合;问题整改与反馈;风险防控与应急处理;风险评估与预警;应急预案制定;突发事件应对;后续处理与总结;持续改进与提升;感谢观看
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