DB12∕T 849-2018 玫瑰香葡萄生产质量安全控制技术规范.docx

DB12天津

DB12

天津市地方标准

DB12/T849—2018

ICS65.100.01B09

天津市市场监督管理委员会发布

20181226发布20190201实施

玫瑰香葡萄生产质量安全控制技术规范

CultivationtechnicalpracticeforMuscat-Hamburggrapeinwholeproductionprocess

DB12/T8492018I本标准按照GB/T

DB12/T8492018

I

本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。本标准由天津市农业科学院提出并归口。

本标准起草单位：天津市农业质量标准与检测技术研究所、天津市设施农业研究所、北京农业质量标准与检测技术研究中心。

本标准主要起草人：陈秋生，张强，黄健全，李安，商佳胤，刘烨潼，殷萍，张玉婷，刘磊，张国庆。

刖言

玫瑰香葡萄生产质量安全控制技术规范DB12/T8492018i范围本标准规定了玫瑰香葡萄种植质量安全控制的控制要点，包括

玫瑰香葡萄生产质量安全控制技术规范

DB12/T8492018

i范围

本标准规定了玫瑰香葡萄种植质量安全控制的控制要点，包括园地选择、苗木选择、肥料使用、病虫草害防治、栽培管理、贮藏包装等。

本标准适用于玫瑰香葡萄的安全生产控制。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321农药合理施用准则GB15618土壤环境质量标准GB/T19341育果纸袋

GB/T23349肥料中砷、镉、铅、铬、汞生态指标NY469葡萄苗木

NY525有机肥料

NY/T1199葡萄保鲜技术规范

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1998水果套袋技术规程鲜食葡萄

NY5087无公害食品鲜食葡萄产地环境条件DB12/T515地理标志产品玫瑰香葡萄

DB12/T516地理标志产品玫瑰香葡萄栽培技术规范

3风险控制要点

3.1园地选择

种植园地是玫瑰香葡萄果实中污染物的主要来源，包括果园所在及周边的土壤、灌溉水和空气等，主要风险因子有重金属、农药残留和大气污染物等，其风险控制要点满足表1要求。

表1园地选择

1

序号关键点主要风

序号关键点主要风险因子控制措施

a)远离工矿企业和交通干线。

的要求。

1b)土壤和空气质量应符合GB15618NY5087GB3095和GB5084

水大气污染物

土壤、空气、灌溉重金属、农药残留、

在玫瑰香葡萄质量安全控制中主要关注苗木质量环节。其主要风险因子及控制要点满足表2要求。

表2苗木选择

序号关键点主要风险因子控制措施

1品种与砧木病虫害选用对病、虫害具有抗性或耐性的品种和砧木。

a)不从疫区购买苗木。优先选用无病毒苗木。

3.2苗木选择

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