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员工规章制度15篇

【第1篇】餐饮员工管理规则制度

员工管理规则制度为了创建一支高素养、高水平的团队服务于每一

位客户公司制定了以下严格的管理规则制度,望各位员工自觉遵守

一、基本要求

1.1、全体员工要团结全都,各尽其职,献出诚挚服务,做好本职工作。

1.2、全体员工根据本店编排时光表,及时上下班、歇息,不得迟到、

早退、旷工,病、事假应办理请假手续;

上班时光要衣冠整齐整洁,穿工作服,佩工作卡,保持干净。

上班前不吃刺激性、有异味的食物,保持口腔卫生。

1.3、上班时光未经批准,不得离开工作场所;

不长时光会客;

严禁在工作场所内做与工作无关的活动。

1.4、不准私自带他人进入工作地点,不得私自将本店物品带出或赠予

他人。

1.5、保守本店经营机密。

二、工作要求2.1、敬业,乐观进取,努力学习专业学问,不断提升业务

水平和工作能力,提升服务质量。

2.2、不因自己情绪而影响工作质量。

不要把任何不开心的情绪带入本店,不要把不开心情绪强加于顾客、

同事身上,给别人带来不开心。

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2.3、切实听从上司的工作支配和督导,根据要求完成本职任务。

不得顶撞上司,不得无故迟延、否决或终止上司支配的工作,如不满可

向上一级投诉,寻求合理的解决途径。

2.4、有合作精神,做好本职工作的同时,还要为同事制造条件,注意服

务质量,使客人对服务无可挑剔。

2.5、工作要仔细负责,力求精确无误地完成工作任务,如遇有疑

难问题要报告上级,请示处理;

因责任心不强,不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效

果,当事人要受到经济处罚。

三、对待顾客3.1、记住顾客是我们的老板;

在店里,顾客是最重要的,不要忽略顾客的需求,不要给顾客出难题;

任何状况下,均不得与顾客发生争吵。

3.2、做好客人进来的接送工作,要做到“一带二送三介绍”。

在顾客进店前应准时把门拉开,侧身喊一声“欢迎光临”千万,注重不

要把顾客的路拦住。

在带入后,要很当心的问顾客需要什么服务;

在服务中要利用拉家常、谈工作、天气等找到顾客感爱好的话题,多

用赞美、佩服的语气与顾客交流;

在介绍服务时注重运用专业语言,当顾客很烦,对你语言过重时,不能

露出不满表情,应婉转而得体地把话题引向别处。

3.3、多用礼貌用语,热烈接待顾客,面带微笑,耐心回答客人的咨询。

以真挚的态度为顾客做好接待工作,存放手袋、物品等事宜。

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3.4、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说

到做到,对工作不推诿,不拖拉;

接待客人要善始善终,交接工作要清晰。

3.5、在工作岗位服务要热烈、礼貌、周到,接待客人或与客人和同事

交谈要用敬语,上班要按本店要求的标准举行服务,接送客人要有道谢

声,工作浮现差错和失误要有致歉声。

3.6、多学交流技巧,不牵强顾客作其它消费或牵强其购买产品。

3.7、结账时要礼貌待客,对客人对付的现金清点后要复述一遍,防止

出错单,跑单现象。

3.8、准时处理客人或同事遗留的物品,并向店长报告。

3.9、把握顾客状况,对异样顾客要留心观看,发觉问题要准时报告。

四、卫生要求

4.1、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁,不得随地丢杂物,

同心协力劝导顾客自觉遵守,维护本店正常秩序。

4.2、搞好区域卫生。

员工在为顾客服务完后,要准时把头发等地面杂物清扫整洁。

4.3、工具使用前后必需清理整洁,摆放整齐,工作地点不得摆放与工

作无关物品,设备用尽后,必需放回原处,并清理整洁。

五、其它

5.1、本店要求每位员工统一手法、统一技巧,不断提升每位员工的技

能。

5.2、养成节省用电、用水、节省使用产品和易耗品的良好习惯,爱惜

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公物;

看到将要坏的地方立刻通知修理。

5.3、对仪器、用品应严格根据标准操作规程使用;

如发觉物品损坏或浮现故障要准时报上级