食品安全标准管理体系.docx

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食品安全标准管理体系

一、管理体系概述

为确保我国食品安全,提高食品安全水平,依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,结合我国实际情况,制定本食品安全标准管理体系。本管理体系旨在规范食品生产、加工、销售等各个环节,保障人民群众身体健康和生命安全。

二、管理体系构成

1.食品安全标准

本管理体系包含国家、行业、地方和企业四级食品安全标准。各级标准应相互补充,形成完整的食品安全标准体系。

2.食品安全风险管理

食品安全风险管理包括食品安全风险评估、风险监测、风险预警和风险控制等内容。通过科学评估和有效管理,降低食品安全风险,保障消费者权益。

3.食品安全监管

食品安全监管涵盖食品生

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