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服务员仪容仪表要求

第一篇:服务员仪容仪表要求

服务员仪容仪表要求

1、服务员仪容仪表总体要求:

容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;

态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;

打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。

2、容貌:

表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方。

2.1头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领。男服务员不得留鬓角、

胡须;女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味

发油,发型美观大方;

2.2上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物;

2.3不留长指甲,涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗。

3、着装:

佩戴工号牌(戴在左胸前);

4、个人卫生:

4.1做到“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;

勤修剪指甲;

4.2班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。

5、站立服务:站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,

面带笑容,女服务员两手叉交放在脐下,右手放在左手上,以保持随

时可以提供服务的姿态。男服务员站立时,双脚与肩同宽,左手握右

手背在腰部以下。不准双手交叉在腰间、抱在胸前,站立时不背靠旁

倚或前扶他物。

6、行走:步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,

眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越

客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“您早”、“您好”

等礼貌用语。行走,一般在右侧(不走中间),行走时尽可能保持直

线前进。遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑。

7、手势:要做到,正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定

要按规范要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上。不同的请姿

用不同的方式,如“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时”用直臂

式。在服务中表示“请”用横摆式,“请客人入座”用斜式。

8、服务员应做到“三轻”:

即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜。

上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊;开、关门不要用力过猛,

要始终保持安静。

9、服务员的举止应做到:

在宾客面前不可交头接耳、指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖

耳朵等一些小动作,要举止得体。

10、服务员为客人服务时应做到“五要”、“五不要”:

即一要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;不要面孔冷漠,表

情呆板,给客人以不受经心,给客人以不受重视感;三要坦诚待客,

不卑不亢,给人以真诚感;不要诚惶诚恐,唯唯诺诺,给人以虚伪感。

四要沉着稳重,给人以镇定感;不要慌手慌脚,给客人以毛躁感。五

要神色坦然,轻松自信,给人以宽慰感;不要双眉紧锁,满面愁云,

给客人以负重感;

11、服务中递交物品:

应站立,双手递交态度谦逊,不得随便将物品扔给或推给客人。

第二篇:服务员仪容仪表

一、1.服务员仪容仪表总体要求:

容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;态度和蔼,待人诚

恳;服饰庄重,整洁挺括;打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰

当。

2、容貌:表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方。

2.1头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领。男服务员不得留鬓角、

胡须;女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味

发油,发型美观大方;

2.2按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物;

2.3不留长指甲,涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗;

2.4男服务员坚持每天刮胡子。

3、着装:

3.1着规定工装,洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷

起袖子;

3.2领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前);

3.3鞋袜整齐,穿酒店指定鞋,袜口不宜短于裤、裙脚(穿裙子时,

要穿肉色丝袜);

4、个人卫生:

4.1做到“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;

勤修剪指甲;

4.2班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。

5、服务员每日上班前做到,要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅

有客人的地方照镜子、化妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间。

6、站立服务:站立要自然大方,位置适当,姿势端正,

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