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一、化肉工序作业指导书
1、目的:明确化肉操作过程注意事项等相关内容,增强员工的质量意识,确保原料的可靠性和安全性。
2、适用范围:适用于公司原料化肉班选肉化肉操作。
3、作业内容:
操作注意事项
1、取肉:按照生产科下达的生产计划用肉通知单,到原料库取肉。核对1、严格按照设备操作规程操作。
所
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