2024年度餐饮服务项目食堂运营管理协议.doc

2024年度餐饮服务项目食堂运营管理协议

本合同目录一览

第一条协议背景与定义

1.1协议背景

1.2食堂运营管理定义

第二条协议主体

2.1甲方权益

2.2乙方权益

第三条服务内容

3.1餐饮服务

3.2食堂管理与维护

3.3服务质量保障

第四条服务期限

4.1起始日期

4.2终止日期

第五条服务费用

5.1费用标准

5.2费用支付方式

5.3费用调整机制

第六条服务地点与范围

6.1服务地点

6.2服务范围

第七条双方责任与义务

7.1甲方责任与义务

7.2乙方责任与义务

第八条服务质量控制

8.1服务质量标准

8.2质量控制流程

第九条应急预案

9.1突发事件的定义

9.2应急预案的启动与实施

第十条争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决时效

第十一条合同变更与终止

11.1合同变更条件

11.2合同终止条件

第十二条违约责任

12.1违约定义

12.2违约责任承担

第十三条保密条款

13.1保密信息定义

13.2保密义务与期限

第十四条法律适用与争议解决

14.1法律适用

14.2争议解决方式

第一部分：合同如下：

第一条协议背景与定义

1.1协议背景

甲方为满足其员工就餐需求，提升员工就餐体验，委托乙方提供食堂运营管理服务。乙方具备丰富的食堂运营管理经验，能够为甲方提供专业、高效的服务。双方本着平等、自愿、互利的原则，签订本协议，明确双方的权利和义务。

1.2食堂运营管理定义

食堂运营管理包括食堂的日常运营、食品采购与供应、食品安全与卫生管理、员工就餐服务、食堂设施设备维护等内容。乙方负责食堂的整体运营，确保甲方员工的就餐需求得到满足。

第二条协议主体

2.1甲方权益

（1）监督乙方的食堂运营管理工作，确保服务质量；

（2）提出合理化建议，促进食堂服务的改进；

（3）对乙方进行评估，根据评估结果对乙方进行奖励或处罚；

（4）要求乙方按照约定提供相关报表和数据。

2.2乙方权益

（1）按照约定开展食堂运营管理工作，获取相应的服务报酬；

（2）在协议有效期内，享有甲方提供的必要支持和协助；

（3）在协议约定的范围内，自主决定食堂的经营策略和服务内容；

（4）对甲方提供的设施设备进行合理使用和维护。

第三条服务内容

3.1餐饮服务

乙方负责为甲方提供早餐、午餐、晚餐及夜宵的餐饮服务，确保食品种类丰富、口味多样，满足甲方员工的就餐需求。

3.2食堂管理与维护

乙方负责食堂的日常管理与维护工作，确保食堂环境整洁、设施设备正常运行。具体内容包括：

（1）制定食堂卫生管理制度，确保食品安全与卫生；

（2）负责食堂员工的招聘、培训和管理；

（3）负责食堂原材料的采购、储存和加工；

（4）定期对食堂设施设备进行维修和保养。

3.3服务质量保障

乙方应按照甲方要求，确保食堂服务质量。具体措施如下：

（1）建立服务质量监控体系，对食堂服务进行全面监控；

（2）定期收集甲方员工的反馈意见，及时调整服务策略；

（3）加强食品安全管理，确保食品符合国家相关规定；

（4）提高食堂员工的服务意识和技能，提升服务水平。

第四条服务期限

4.1起始日期

本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年。

4.2终止日期

本协议期满后，如双方无异议，可续签。

第五条服务费用

5.1费用标准

乙方食堂运营管理服务的费用为每年人民币____元整（大写：____元整）。

5.2费用支付方式

甲方按照双方约定的付款周期，向乙方支付食堂运营管理服务费用。

5.3费用调整机制

如遇市场行情变化、政策调整等因素，双方可协商调整服务费用。

第六条服务地点与范围

6.1服务地点

乙方食堂位于甲方所在地，具体位置如下：____。

6.2服务范围

乙方负责甲方食堂的全面运营管理，包括餐饮服务、食品安全与卫生管理、设施设备维护等。

第八条服务质量控制

8.1服务质量标准

（1）食品口味、质量、卫生符合国家相关规定和甲方要求；

（2）食堂环境整洁，设施设备正常运行；

（3）员工服务态度良好，热情周到；

（4）定期收集甲方员工反馈，及时改进服务。

8.2质量控制流程

乙方应建立质量控制流程，确保服务质量。具体流程如下：

（1）原材料采购：乙方应选择有资质的供应商，确保原材料质量；

（2）食品加工：乙方应按照卫生操作规范，确保食品加工过程卫生；

（3）食品供应：乙方应确保食品按时供应，保证食品温度适宜；

（4）食品安全监管：乙方应定期对食品进行检验，确保食品安全。

第九条应急预案

9.1突发事件的定义

突发事件指在食堂运营过程中，出现的食品卫生事故、设备故障、火灾等可能导致人员伤亡、财产损失的事件。

9.2应急预案的启动与实施

（1）