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奶牛各阶段饲养管理要点

强化奶牛饲养管理，根据奶牛不同阶段的生理特点，采用不

同的饲养管理手段，推行先进的科学饲养方法，做好奶牛各生理

阶段的饲养管理，不断提高奶牛的饲养管理水平，减少疾病发病

率，延长奶牛的使用寿命，同时减少浪费、降低成本、提高产量、

增加效益，对提高奶牛养殖效益至关重要。

一、奶牛阶段划分

奶牛根据不同的生长发育和生理阶段分为后备和成母牛，后

备牛又可被分为0－6月令的犊牛、7－15月令的育成牛、16月令

到产犊前的青年牛。青年牛妊娠产犊后转入成母牛群，成母牛又

可划分为干奶牛和泌乳牛。干奶牛，指成乳牛经过一个泌乳期的

泌乳，妊娠7个月后，奶牛停止泌乳，进入恢复休整期，一般为2

个月，可分为干奶前期（停奶－产前21天）与干奶后期（产前21

天－分娩）。泌乳牛指从产犊后开始泌乳，直至停奶的牛，可分为

泌乳早期(分娩—产后21天)、泌乳盛期(产后22天—100天)、泌

乳中期(101天—200天)、泌乳后期(201天—停奶)。通常情况下，

把干奶后期和泌乳早期称为围产期。

(一)犊牛期饲养管理

犊牛期饲养分为断奶前和断奶后两个时期。

1、断奶前犊牛

犊牛出生后立即清除口、鼻、耳、内的粘液，确保呼吸畅通，

让母牛舔干身上的羊水，利于子宫收缩复原，排出胎衣，如果脐

带已断裂，可在断端用5%碘酊充分消毒，未断时在距腹部6-8cm

处用用消毒剪刀剪断，挤干脐带内血液，然后充分消毒。新生犊

牛在一个小时内必须吃上母亲的初乳，饲喂量为2-2.5kg，温度

O

39C+1℃，第二次饲喂应在出生后6-9小时，对小母犊，应持续

饲喂3天初乳，如果母牛患病或头胎牛，可饲喂分娩日期相近的

其它健康母牛的初乳或以前冷冻的其他健康母牛的初乳。3天后饲

喂混合奶或犊牛代乳料，每次喂完后擦干嘴部，一周后训练吃草

料，逐渐增加喂量，尽量提高日增重，日增重不低于700克。犊

牛出生10日内，打号、谱系登记。犊牛出生后20—30天，用电

烙铁或药物去角。出生后2—6周去副乳头，最好避开夏季。到60

日令时，结束哺乳期，全期喂奶量约为350-400公斤，测量体重

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后转入断奶群，并做好断奶阶段的饲养。

2、断奶后犊牛

早期断奶可以节约大量鲜奶，降低培育成本，由于提早补饲

植物性饲料，促进了消化器官的发育。我国早期断奶的时间确定

为4－8周，此时消化能力已接近成年断奶早期生长发育及被毛光

泽性可能差一些，但对以后的生长发育决无影响，由于犊牛具有

消化器官和生长发育的可补偿性，后期增重优于断奶迟的犊牛，

成年产奶量无疑比断奶晚的牛高。

犊牛早期断奶关键掌握好常乳（或代乳料）与犊牛料之间的

过度，出生后15天内就应开始补饲犊牛料（粗蛋白20%），当采食

量达到0.75－1.0kg时可断奶，达到2.0－2.5kg时可改喂混合料。

犊牛期的营养来源主要依靠精饲料供给。随着月龄的增长，

逐渐增加优质粗饲料的喂量，选择优质干草、苜蓿供犊牛自由采

食整个犊牛期禁止喂青贮等发酵饲料。在管理方面，首先做好断

奶牛过渡期的饲养管理，按月龄体重分群饲养。饲养方式采取散

发饲养，自由采食。另外注意保持犊牛圈舍清洁卫生、干燥、定

期消毒预防疾病发生。

（二）育成牛的饲养管理

犊牛满6个月龄从犊牛舍转入育成牛舍，进入育成牛培育阶

段。育成牛根据生长发育及生理特点采取阶段饲养，分群管理，

可分为第一阶段（7－12月龄是乳腺形成的关键时期）和第二阶段

（13－15月龄是瘤胃快速发育、体况快速发育阶段）。其饲养要点

是：日粮以粗饲料为主，混合精料每天2－2.5kg。日粮蛋白水平

达到13－14%；选用中等质量的干草，培养耐粗饲性能，增进瘤胃

机能。管理方面的要点是，保证充足新鲜的饲料供应非TMR日粮

饲喂时，注意精饲料投放的均匀度，饲养方式采取散放饲养，自

由采食的模式，保证犊牛充足、新鲜、清洁卫生的饮水，冬季饮

温水，此阶段的奶牛生长发育迅速，合理的日粮供给，有助于乳

腺及生殖器官的发育，保证达到相应的月龄体尺体重指标。育成

牛的培育是犊牛培育的继续，虽然育成阶段饲养管理相对犊牛阶

段来讲粗放些，但决不意味着这一阶段可以马马虎虎