初中生物_第三节 合理膳食与食品安全教学设计学情分析教材分析课后反思.pdf

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第三节合理膳食与食品安全

一、教学目标：

1、举例说出什么是合理膳食。

2、应该从哪些方面关注食品安全？

3、尝试运用有关合理膳食的知识，为父母设计一份营养午餐。

二、教学过程：

学习内容学生活动教师活动

一、合理膳食4人小组合作进行自主性学习，阅读

1.平衡膳食宝塔提供了书上提供的信息并观察书上的插图或督促学生完成课前任务

哪些信息？自制投影片，结合身边实例相互讨论并指导学生观察、自学、

2.一日三餐的合理能量交流，在教师引导下进一步明确什么组织全班交流。

比例？是合理营养及其在健康生活中的重要

3.处在生长发育期的青意义；设计一份合理的午餐食谱并利

少年的日常饮食应注意用节假日亲自烹调为长辈献上一份爱

些什么？心。

4.什么样的饮食才是合

理的饮食？点评；引导学生对比了

关注健康生活，进解科学知识前后对健康

行情感教育。生活的作用。

二、食品安全

整体感知食品安全学生阅读食品包装盒上的内容，创设问题情境，列举教

的重要性。教师发布学分组讨论，并推举小组代表进行发师在生活中了解到的典

生收集到的有关食品安言型实例及指导学生阅读

全的消息书上提供的报刊信息，

学生就课前询问了解的常识进行引入课题；引导学生讨

1、怎样购买安全食组间交流。论，组织并参与全班交

品。流、点评，保证交流的

学生思考问题，展开讨论，解决正确性、有效性。归纳

①包装食品的安问题。并用投影片展示该如何

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全。（会读包装内容）。1.应当关注食品包装上的哪些内合理营养。

容？

②非包装食品的安2.怎样判断包装食品是否过了保组织学生分组讨论

全（有一双火眼金睛）质期？交流。

2.绿色食品。

学生阅读相关链接，思考并了解