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酒店工程部管理规章制度

酒店工程部管理规章制度（精选10篇）

酒店工程部管理规章制度篇1

一、工程部主要职责：

预防火警，保证酒店和客人的财产安全。

二、部门规章制度：

1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。

2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。

3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴；更不准在工作区吸烟，

违者罚款或除名。

4、在岗严禁看书、看报，干私事

5、每项工程，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行，不准

违章作业。

6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经理签字方

可带出酒店。

7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。

8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期8：00时前告

知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。

9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。

10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。

三、工作职责：

工程部经理

1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。

工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维

修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯

光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。

2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员工除

名。

3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。

4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客人的

舒适、方便、安全。

5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时的维

修保养等问题。

6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成当天工

作的情况；同时也负责安排各技工领班的工作班次，以及完成各项指

定任务的交工时期。

7、审核、检查要采购的各零部件规格、质量、数量，并对是否实

用及急需等情况制采购订单。

8、为新工程，需要外人员时，要与他们细讨论、相商工程计划、

耗资标准、完成日期以及应达到的质量标准等内容，制定书面条文。

9、安排平时的维修保养人员，要有一定的灵活性，以便新的工程

或紧急事故需要人员可以及时补充。

10、要与各主管、领班商讨未来工程的实施计划、所需人员及有

关的工程技术处理等问题。

任职要求：

工程部经理必须具备在酒店工程部工作过五年以上的工作经验和

工作经历。同时必须具备一项专门的技术功能，否则不具备资格和条

件。

工程部副经理

1、部门经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经理的

助手；

2、制定下属主管、领班工作班次，制定工作计划及工作进程表

3、负责制定每天工作分配及任务下达项目单，督促所属员工完成

当日的各项工作；

4、每天巡视检查下属人员完成日间工作情况，包括工作量及其定

额的情况。

5、确保每件设施设备能够正常发挥其功能作用，维修后能使设备

达到规定的标准；

6、协助督导外聘人员的工程进度及应达到工作质量标准。

7、确保酒店工程管道各种滤网能够按时更换；

8、审批、检查各部件所需原材料的标准规格，以保证各项工程的

及时完成；

9、检查、建议有关工程部位或客房的设备维修及更换；

10、按时完成上级及部门经理交办的其他工作。

四、工程部值班制度

1、实行值班运行管理制度，设立“工程部值班班次运行时间表”，

每月由经理将下月的值班人员名单列出，于月底下发执行；

2、各操作室或工作间的检修记录、值班记录，每周一送部门经理

审阅后存档备查；

3、值班人员接到维修报告时，要立即赶赴现场维修，不得延误；

4、值班人员在当班或抢修结束后，必须在值班记录或抢修记录上

签名，以明确责任；

5、发现设备故障，值班人员无法处理时，要立即报告部门经理或

主管，组织力量及时抢修；

6、员工调换班次和请假，均需提前一天提出申请，并经部门经理

同意后方可休假，否则按旷工处理；

7、当班人员不得利用工作之便用值班电话擅自打私人电话，以确

保值班电话使用畅通；

8、早、午