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街道食品安全监管工作情况报告（精选8篇）

街道食品安全监管工作情况报告（精选8篇）

在当下社会，报告的用途越来越大，通常情况下，报告的内容含

量大、篇幅较长。那么你真正懂得怎么写好报告吗？以下是小编帮大

家整理的街道食品安全监管工作情况报告（精选8篇），仅供参考，

大家一起来看看吧。

街道食品安全监管工作情况报告1

为了更好的落实质量安全主体责任的要求，按照《食品安全法》

我厂质量管理人员对照《食品生产企业落实质量安全主体责任情况自

查表》的内容，从生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产

品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和召回食品、从业人员

管理、食品安全事故处置等多个方面，逐条进行自查。自查结果，基

本符合质检部门的要求。对于有欠缺的条目，及时做出了整改。现将

我厂自查的情况汇报如下：

一、生产环境条件检查情况：

厂区内外环境整洁，厂区总体布局与生产许可申请时一致;厂区与

生产车间无扬尘、无积水、环境整洁，周围无有毒、有害场所及其他

污染源;卫生间单独设置并设有洗手设施，没有食品生产、包装或贮存

等区域直接连通;更衣、洗手、干手、消毒设备、设施可以满足正常使

用;通风、防尘、照明等设备运行良好;存放垃圾和废弃物等设备正常使

用;车间内使用洗涤剂、消毒剂与原料、半成品、成品、包装材料分放

置;每月初对防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况进行检查，并存有相

应检查记录。

二、进货查验结果检查情况

对食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的供货者进行三证查

验，如不能提供有效合格证明文件的原料我司一律不予使用;进货的材

料真实，完整，记录和凭证保存期限为产品保质期期满后六个月，没

有明确保质期的，保存期限为两年，并在电脑上保存了贮存，保管与

领用出库记录。

三、生产过程控制检查情况：

定期对食品安全状况进行自查自检，并保存记录;使用的原辅料、

食品添加剂、食品相关产品的品种与索证索票的产品一致;在电脑上存

有生产投料记录;没有使用非食品原料、回收食品、食品添加剂以外的

化学物质、超过保质期的食品原料与食品添加剂进行生产;使用的食品

添加剂均在国务院卫生行政部门公告的新食品原料范围内，没有超范

围、超限量使用的情况;没有使用药品、公示用于保健食品的原料生产

食品;生产记录中的生产工艺和参数与企业申请许可证时提供的工艺流

程一致，并建立和保存了生产加工过程关键控制点的记录取;生产现场

没有人流、物流交叉污染和原辅料、半成品与直接入品食品交叉污染

的情况;对有温、湿度等生产环境监测要求的，均进行了监测并做好记

录;生产设备、设施定期维护保养;没有标注虚假生产日期或批号的情况;

进入生产车间的人员均势进行换鞋、更衣、消毒流程，未发现与生产

无关的个人和物品。

四、产品检验结果检查情况：

企业自检的，具备与所检项目适应的检验室和检验能力，有椎体

上关设备及化学试剂，检验食品设备按期检定;不能自检的，委托有资

质的检验机构进行检验;有与生产产品相适应的食品安全标准文本，按

食品安全标准进行检验;建立和保存承担始检验数据和检验报告记录，

检验记录真实、完整;按规定时限保存检验留存样品并记录留样情况。

五、贮存及交付控制检查情况：

原料的贮存有专人管理，贮存条件符合要求;食品添加剂有专门贮

存地点并由专业管理有明显标示;不合格品在指定区域存放;根据产品特

点建立和执行相适应的贮存、运输及交付控制制度和记录;生产的产品

在许可范围内;电脑内存有销售台账，台账记录直实、完整;销售台账时

如实记录了食品的名称、规格、数量、生产日期、销售日期及购货者

的名称、地址、联系方式。

六、不合格品管理和召回食品检查情况：

建立和保存不合格品的处置记录，不合格品的批、数量与记录一

致;实施不安全食品的召回，有召回计划、公告等相应记录;召回食品有

处置记录，召回食品没有重新加工成食品。

七、从业人员管理检查情况：

设有食品安全管理人员、检验人员、负责人员;对食品安全管理人、

检验人员、负责人定期进行培训并有考核记录表;企业负责人对各环节

都有发行岗位职责;未发现聘用禁止从事食品安全管理的人员;从业人员

均有键康管理制度与健康证明;对从业人员进行食品安全知识培训，并

有相关培训记录。

八、食品安全事故处置检查情况：

有定期排查食品安全风险隐患的记录;有按照食品安全应急预案定

期演练落实食品安全防范措