论火对烹饪的影响.docx

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TOC\o1-1\h\u814论火对烹饪的影响 3

12737摘要: 4

13281Ontheinfluenceoffireoncooking 4

32296绪论: 4

324651.火候对烹饪也有很重要的影响 7

107622.火与烹调之间的关系 7

321823.油对于烹饪的影响 8

112244.水与烹饪的影响 9

27246参考文献 10

18022致谢 10

21315附件1: 12

21136附件1 13

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