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TOC\o1-1\h\u814论火对烹饪的影响 3
12737摘要: 4
13281Ontheinfluenceoffireoncooking 4
32296绪论: 4
324651.火候对烹饪也有很重要的影响 7
107622.火与烹调之间的关系 7
321823.油对于烹饪的影响 8
112244.水与烹饪的影响 9
27246参考文献 10
18022致谢 10
21315附件1: 12
21136附件1 13
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