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第四章 其它谷类、薯类淀粉提取——【谷物工程】.pdf

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    第四章其它谷类、豆类淀粉提

    取工艺

    IsolationofOtherCerealStarchand

    PeaStarch

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    •小麦产量谷物中首位，主要用途为主食；

    •小麦淀粉产量不大，占4%；

    •大米、豆类、野生植物属于小品种原料，合计不

    超过1%。

    ‹#

    ›

    第一节小麦淀粉提取工艺

    •一、原料简介

    •1.简介

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