老年人养生保健常识【74页】.pptxVIP

老年人养生保健常识珍爱生命远离疾病

老年人？60~79岁老年期80~89岁高龄期90岁及以上长寿期古今中外不乏百岁长寿老人，我国唐代名医孙思邈70岁时写了“千金要方”，100岁时写下了“千金翼方”流传至今的世界医学名著。他百岁后仍然热心为他人看病。直至142岁逝世。

老年人的特点

老年人的生理特点基础代谢率降低身体重要器官的生理功能降低心、肺、牙、消化酶、肠、肾、胰岛、骨、神经生化代谢方面免疫功能低下

我国80年代后对老年人研究主要以“认知功能”立论,如感知：视觉：从明到暗的反应:对色彩、深度的反应差(上下楼时易跌倒）。

??听觉：耳聋与人沟通难;多疑,孤独感;

??嗅觉：不辨味道,常烧糊食物;

??味觉：70岁以后味觉少1/3,口味重;??

皮肤：湿度及痛觉反应减退;??平衡觉:不敏感,易跌倒;

心理运动反应：对有时间限制事反应慢;高级认知功能：

?????老年人做事节奏慢;记忆力差是老化的正常反应;病理性老化-老年痴呆症。

怎样吃才养生?

谷物类：大米,面粉,玉米,小米,高粱,荞麦等三、膳食

1.老玉米-“黄金作物”黄金作物的来历:美国医学会一个普查,发现原始美国及印第安人无高血压,没一个动脉硬化。是老玉米的原因,并发现其含:卵磷脂,亚油酸,谷物醇,VE等营养物。现在,许多国家的人早餐吃玉米羹,但我国部份人群却热忠于麦当劳等高热量,高脂肪的垃圾食品,有害于健康。

玉米食品

艾奥瓦州是美国玉米产量最高的州

2.薯类:白薯,红薯,山药,土豆三吸收功效:吸收水份-润肠通便,少得肠癌；吸收脂肪-糖类，不得糖尿病；吸收毒素-不发生肠道炎症。红薯

3.燕麦:功能:降血压,降血脂高血压者多吃燕麦粥/片。

4.荞麦:现在人多数三高:血压,血脂,血糖而荞麦能“三降”5.小米:除湿健脾,镇静安眠;晨一碗粥,精神焕发;晚一碗粥,不失眠。荞麦品

荞麦米

5.豆类我国普查结果:整个中国人缺乏优质蛋白,所以我们小球老胜,大球不胜-体质差,怎么办？卫生部提出“大豆行动计划:“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。一个鸡蛋300mg胆固醇正适合。一两大豆的蛋白:二两瘦肉三两鸡蛋四两大米为此,美国把每年8月15日定为“豆腐节”

豆制品

蔬菜

1.胡萝卜人们称其小人参,其功效:1)它养粘膜,不容易感冒;2)美容菜,养发,养皮肤;3)有抗癌及护眼作用;4)高温时营养不丢失;2.南瓜-它刺激胰岛细胞产生胰岛素,常吃不得糖尿病.

3.苦瓜-胰岛素物质,常吃不得糖尿病.4.西红柿:具有抗子宫癌,卵巢癌,胰腺癌,膀胱癌,前列腺癌作用。但生吃不抗癌。这是因其含番茄素,要加高温后才被人体吸收,所以,西红柿抄鸡蛋及西红柿蛋汤营养好。

5.大蒜:是抗癌之王。正确的吃法是:把大蒜切成薄片放在空中15分钟,与氧气结合才产生大蒜素,大蒜本生不抗癌,大蒜素才抗癌。6.黑木耳:高血脂的人血液粘稠度大,易患心肌梗塞,而黑木耳能使血不粘稠-美国心脏病专家发现并由此得诺贝尔奖。

果贩用催熟剂--乙烯利，按比例稀释后，将青葡萄放入其中浸泡1-2天→成熟葡萄水果类反季节不能吃的水果:

中空心,形状不规则,又硕大的草莓,是激素的效果;用催化激素,使生长周期短,色鲜味淡.

用二氧化硫催熟的香焦:嫩绿好看,但肉硬不甜,食后对人体有害。

动物蛋白的营养:如有猪肉羊肉,吃羊肉;有羊鸡肉,吃鸡;有鸡有鸽,吃鸽子;有鸡有鱼,吃鱼;有鱼有虾,吃虾;动物越小其蛋白质越好。两口虾肉比一肚子牛肉的蛋白多,鱼肉蛋白1小时吸收为100%,牛肉蛋白要3小时;小鱼小虾头腹部有活性物质,所以吃连头带尾小鱼小虾营养高。

怎样喝才健康？

人体内的水分占体重的61.8％,不计出汗,每天失去和需要补充的水达2500毫升;其中半固体食物供给的水和人体内部合成的水约1500毫升,大约占61.8％；其余1000毫升需要补充,才能保持水平衡.所以：每人一天喝5杯水！国际会议定出