2123D02015-卫生微生物学-2023版人才培养方案课程教学大纲J21公共卫生学院 2023版人才培养方案课程教学大纲.docxVIP

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ADDINCNKISM.UserStyle《卫生微生物学》课程教学大纲

（理论课程）

一、课程基本信息

课程号

2123D02015

开课单位

公共卫生学院

课程名称

卫生微生物学

SanitaryMicrobiology

课程性质

必修

考核类型

考试

课程学分

2+1

课程学时

34+30

课程类别

专业发展课程（专业核心课）

先修课程

医学微生物学

适用专业（类）

卫生检验检疫

二、课程描述及目标

（一）课程简介

《卫生微生物学》课程是本专业的一门专业核心课程，旨在通过理论教学与实践操作训练，使学生掌握微生物生态、生境特征，各种环境微生物来源、种类，重要微生物的主要危害及其应对策略，卫生指示微生物的确定原则和检测方法，卫生标准的制定和应用，卫生微生物学研究方法的基本理论、基本知识和基本技能，为环境卫生学、营养与食品卫生学等后续课程奠定必要的理论和实践基础。实验环节侧重于卫生微生物检测方法的技能训练：针对不同生境样本进行合理采集、选择适宜的检测方法及根据相关卫生标准进行卫生评价，同时培养学生科学的思维方法、实事求是的工作态度和良好的工作作风。内容主要包括水源水大肠菌群、菌落总数等卫生指示微生物检测；空气微生物检测、食物中毒微生物检测等实验项目。

（二）教学目标

通过学习卫生微生物学的基本知识和实验技术，使卫生检验检疫专业学生正确理解微生物所引起的有关卫生问题，了解环境样品的采集和检验程序，以及如何进行检验结果的判定，以便对所研究领域进行更全面的综合分析；熟悉如何利用有益微生物，控制和消除有害微生物的策略，有利于学生毕业后从事疾病预防控制、卫生监督、科学研究等工作。

通过本课程理论与实验课程的学习，学生将学会

课程目标1：正确理解微生物生态的基本概念与规律、环境中各种微生物类别及代表菌属在环境中的分布，以及微生物生态平衡与失调所引起的卫生问题。

课程目标2：熟悉各种生境微生物来源、种类，重要微生物的主要危害及其应对策略；

课程目标3：熟悉各生境微生物样品的采集程序，掌握卫生微生物研究和检测常用方法；正确配制各种常用染色液、培养基、试剂。

课程目标4：具有对微生物源性介水传染病、食物中毒、生物战剂伤害等公共卫生事件的初步识别、安全防护、流行病学调查、监测、干预、卫生标准及其评价；具备基本的免疫防护、消毒灭菌方法的应用能力。

课程目标5：通过对环境及健康相关产品微生物检测及正确的观察和实验结果分析，提高科学的思维能力，养成良好的工作作风，提高分析问题和解决问题以及独立学习与独立工作的能力和创新能力。

三、课程目标对毕业要求的支撑关系

毕业要求指标点

课程目标

权重

1-1：掌握卫生检验与检疫、预防医学和基础医学的基本理论和知识。

1-2：掌握对环境和食品进行卫生监测和监督的基本知识。

1-5:掌握对健康相关因素的识别、检测和评价的知识和方法。

1-7：熟悉物理学、化学和生物危险因子检验检疫的理论知识和技术方法。

1-8：熟悉检测结果在卫生检验与检疫相关领域的具体应用。

课程目标1

课程目标2

课程目标3

课程目标4

50%

2-1：掌握细菌学检验、病毒学检验、卫生检验检疫、空气理化检验、水质理化检验、生物材料检验、食品理化检验、免疫学检验、临床检验基础等基本理论和技术。

2-3：熟悉国家卫生工作及检验检测实验室管理相关的方针、政策和法规。

2-4:熟悉常用卫生检验与检疫仪器的基本结构和性能。

课程目标1

课程目标2

课程目标3

课程目标4

40%

3-1：树立科学的世界观、人生观、价值观和社会主义荣辱观，热爱祖国，忠于人民，拥护中国共产党的领导，愿为我国卫生检验与检疫事业的发展和人类身心健康奋斗终生。

3-3：具有团结互助的集体主义精神、爱岗敬业、甘于奉献的优良品质，具有良好的社会公德和医德。

3-6：具有实事求是的科学态度与创新精神，虚心好学，树立终身学习观念，不断追求卓越。

3-8：具有强烈的生物安全意识，正确对标本进行处理及保存，避免病原体的传播和扩散。

课程目标4

10%

四、教学方式与方法

以信息化多媒体教学为主，兼顾板书等传统教学，逐渐向辅助任务型教学模式过渡，强调以学生为主体，要求学习者通过完成任务，用“任务”来引导学习。

在教师主导下采用启发式、问题导向式、参与式等教学方法，通过案例分析、课堂讨论、文献查阅等教学方法，理论联系实际，结合课堂理论教学和实验实践教学，使学生不但能掌握基础理论、基本知识和技能，还能培养学生独立思考及分析和解决问题的能力，充分发挥学生的主观能动性。

五、教学重点与难点

（一）教学重点

微生物生态、生境特征；各种生境特点、微生物来源、种类、卫生学意义、致病微生物及预防；卫生指示微生物的确定原则和检测方法；卫生标准的制定和应用，卫生微生物学研究的方法等基本理论