浅谈小型餐饮场所瓶装液化石油气的防火防爆整治措施 .pdf

舔小型番濒砌防

咬台眦

摘要：本文通过近期发生的瓶装液化石油气爆事故，分析大量小型餐饮场

所使用瓶装液化石油气的主要原因和存在的隐患，强调使用注意事项，建议对瓶

装液化石油气相关法规、标准进行制修订，并不断研发和推广相关应急救援和防

灾减灾产品。

关键词：餐饮场所；瓶装液化石油气；防火；防爆

引言

随着各个大小城镇天然气管道铺设工程的推进，清洁安全的管道型天然气使

用率逐渐提高［1］。然而，在一些城郊接合部、餐饮场所、流动摊点等，仍有不

少瓶装液化石油气被广泛使用O我国瓶装型液化石油气供应及使用市场中一直存

在数量统计不全、安全状况不明、安全管理标准不统一等问题，致使相应的火灾

爆事故屡见不鲜，给社会安全生产、居民生活工作带来严重影响［2］。2023年

6月21日晚，宁夏银川市兴庆区某烧烤店员工在得知液化气罐漏气后，自行购

买未经质量认证的减压阀并对“双头瓶”的液化气钢瓶液相减压阀进行更换操作，

导致液化石油气液相部分泄漏喷射，遇厨房另一侧管道天然气灶台上的明火，引

发爆，造成31人死亡、7人受伤。2023年6月23日，河南新密一烧饼店上

午刚进行过燃气检查，晚上却因液化气泄漏引发爆，致房屋坍塌，4人被埋,

造成2人重伤、2人轻伤。

2023年8月9日，国务院安全生产委员会印发了《全国城镇燃气安全专项

整治工作方案》（以下简称《方案》），《方案》中强调要严格落实安全生产十

五条硬措施，全面压实企业主体责任、部门监管责任和地方党政领导责任，强化

企业人员岗位安全责任和技能，“大起底”排查、全条整治城镇燃气安全风险隐

患，坚决防范重特大事故发生。健全法规标准，完善管理机制，强化科技赋能,

全面提升排查整治质量和城镇燃气本质安全水平，推动燃气安全治理模式向事前

预防转型，加快建立城镇燃气安全长效机制。

小餐馆普遍使用液化石油气钢瓶在业内是不争的事实，尤其是沿街的小餐馆

几乎家家都用液化气罐［2］,因液化气罐泄漏引发的爆伤亡事件，每年都有上

百起。根据国家特设局气瓶委员会统计，2022年全国燃气用户中液化石油气用

户约有2.2亿户，全国有报道的液化石油气事故有450起，平均每天有超1起

液化石油气事故发生。全国燃气事故分析报告（2022）（以下简称《报告》）

显示，液化石油气事故在所有燃气事故数量中的占比为56.1%,死伤数量占比为

61.3%O由于用气环境复杂、人员密集以及报警器联动切断装置落实不到位，极

易发生群死群伤事故。根据《报告》，按事故类型来看，餐饮用户是燃气事故发

生的高危区。从用户事故率来看，液化石油气远高于天然气，是后者的34倍以

上［3］。因此，应研究出如何有效遏制此类事故频发的实用措施，切实保障小餐

馆燃气安全。

一、小型餐饮场所使用瓶装液化石油气而不用管道燃气的主要原因

液化石油气和管道燃气同属商用燃气，但差别较大。首先，化学成分不同，

液化石油气主要成分是丙烷或丁烷，而管道天然气主要成分是甲烷，管道煤气主

要成分是一氧化碳。其次，密度比重不同，液化石油气呈气态时密度大于空气，

泄漏后易积聚在低洼处，管道天然气和管道煤气密度均小于空气，泄漏后向高处

飘散。其它的燃气种类，如液化天然气LNG、压缩天然气CNG,不在餐饮行业

中使用。广大小餐馆、小商户使用液化石油气的原因主要有以下几方面：

（一）液化石油气经济性更适宜

相对于管道燃气，在商用气方面，液化石油气没有管道燃气较贵的初装费用，

成本为管道燃气的一半。

（二）液化石油气燃烧热值高

经换算，1立方米同体积的液化石油气的燃烧热值是管道天然气的3倍［4］,

是管道煤气的20倍。

（三）液化石油气使用门槛低

作为商业用气，有多项法律法规对使用管道燃气做出限制，如房产手续不全

的建筑不给安装，使用性质不符合要求的建筑不给安装，私自扩建的厨房也不给

安装，使许多无法安装管道燃气的商户不得不使用瓶装液化石油气。

二、小型餐饮场所使用瓶装液化石油气存在的隐患

液化石油气钢瓶在设计规定的温度、压力条件下正常使用，一般不会发生意

外。但如果用户违规使用，就容易发生事故。

（一）超过设计使用年限的液化石油气钢