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黄曲霉毒素B1是霉变作物中常见的一种物质,不论是人类食品还是动物饲料都会被黄曲霉毒素所污染,食用被
黄曲霉毒素B1污染的食物,会对机体造成很大的危害,主要体现在对肝脏器官的损伤,同时它会产生一些衍生产物不能通过排泄排出体外,残留在机体内的物质拥有很强的致癌性以及至畸性。
玉米赤霉烯酮顾名思义是在霉变玉米上分离提取到的一种化学物质,它拥有类同于雌性激素的效能,人们养殖的禽畜等动物食用霉变玉米制作的饲料,会使其雌激素水平提高。并且食用玉米赤霉烯酮含量较高的饲料会导致急性中毒,它会毒害攻击养殖动物的内脏以及神经系统,主要体现在内脏出血以及神经系统亢奋,最终导致禽畜猝死,对经营养殖
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