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水都工厂—新仙尼果泥试题及答案
一、选择题
1.新仙尼台农芒果果泥所使用的台农芒果块的预处理工艺要求是?()[单选题]*
A.切粒
B.切片
C.切丝(正确答案)
D.无需处理,直接投料
2.新仙尼草莓果泥所使用的草莓冻果的预处理工艺要求是?()[单选题]*
A.切粒
B.切片
C.切丝(正确答案)
D.无需处理,直接投料
3.新仙尼蓝莓果泥所使用的蓝莓冻果的预处理工艺要求是?()[单选题]*
A.切粒
B.切片(正确答案)
C.切丝
D.无需处理,直接投料
4.新仙尼百香果菠萝果泥所使用的速冻菠萝丁的预处理工艺要求是?()[单选题]*
A.切粒
B.切片(正确答案)
C.切丝
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