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甜品店创业计划书（精选6篇）

甜品店创业计划书1

一、前言

甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目

前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处

充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，

风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生甜品疲劳甜品疲劳。世界甜品之

都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育

了数百年之久。中式甜品以新鲜水果、药材为主，兼具可口和养生的效果。此次

广告策划案的主要目的就是针对北方地区，在北方地区普及满记甜品，发扬中国

甜品文化。

二、市场分析

1、市场概况

随着人们生活水平的提高，对对生生活质量活质量的要的要求也求也越来越越来越高高，，吃吃已不仅仅是

为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行

业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。甜品作为现

代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业

的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打

着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，

毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生甜品疲劳甜品疲劳。其实，世界甜品之都就在中

国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年

之久，中式甜品在国内的市场是非常大的。本商品的主要消费者在南方居多，因

为他们的生活习惯，而在北方，由于气候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女

性居多。她们大多集中在学校、写字楼白领集中地、CBD附近。大概占人群比例

的百分之三十。他们的购买量年轻的白领居多，大概一天消费一次，学生和儿童

大多在每个节假日消费一次。

2、市场的构成：在内地，不像香港各种甜品店林立，有一定规模的甜品店

只有满记甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率较低。有

很大发展空间。但不久香港的另一家知名甜品品牌许留山应该会进驻南方城市，

所以满记应该着手在北方多开分店，提高市场占有率。

3、市场构成的特性：甜品业在北方有季节性，北方冬季寒冷，很少有人吃

甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。

三、产品分析

1、产品特性分析

原料专业，放心更多。满记甜品完全采用新鲜食材现场制作，无任何防腐剂

等对人体有害物质，更有有龟苓膏等药膳。为确保食物质素及提升营运效益，集

团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队，一切营运所涉及的生产、

运送、销售皆自行包办处理，不假外求。累积多年的营运经验，集团营运模式已

趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及

产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟；产品更推陈出新，不断改进及创

新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。在价格上满记甜品在同

类甜品中属于高端产品，但与其服务是成正比的。

2、产品的品牌形象分析

香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间『满记甜品』以后，

由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店，深受本地顾客尤其香港年

青新一代的爱戴，更获国内及外地旅客的推崇及赞赏。『满记甜品』已成为一个

『甜品品牌』。

甜品店创业计划书2

目录

一、项目介绍

二、行业分析

三、产品/服务介绍

四、店面选址

五、装修与设备购买

六、人力资源规划

七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。

八、营销策略

九、财务需求与运用

十、中长期规划

一、项目介绍：

本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业

项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，甜品店经营管理

不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。

本人是海南人，在我来到湖北武汉之前我就有听说过武汉为中国四大火炉之

一。当我在这经历了夏天后终于明白了，所以我想把我们海南的镇岛之宝“清补

凉”带来武汉。我们店名为“Q崽”甜品店，易记顺口，可以让人很快记住。我

们的目标打造海南独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“Q

崽”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把