2024+中国果蔬深加工产业发展与竞争力分析白皮书.docx

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一水大鱼大潜力大：我国果蔬产业深加工发展潜力巨大

二场景裂变新消费：果蔬深加工产业发展新动能

三三位一体塑品牌：引领果蔬深加工产业高质量发展

四价值生态圈战略：果蔬深加工企业的跨越式发展之路

PART1

水大鱼大潜力大

我国果蔬产业深加工发展潜力巨大

1.蔬菜行业定义

?蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，是人们膳食结构的基本组成，其优质多样化供给是反映国民生活水平的重要指标。蔬菜是种植业中仅次于粮食的第二大产业，具有产量高，经济效益优，带动就业能力强，生态环境效益明显等特点，是乡村振兴的支柱产业。

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