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年产600吨脱水蔬菜工厂设计

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年产脱水蔬菜600T脱水蔬菜厂址选择

2007-03-2819:54

本次论文课题初定为:年产600T脱水蔬菜设计

第一章厂址选择

广西百色,已经作为革命的热土被人们所熟知,但是,她还有一个美丽的名称:西

南大菜园.百色市位于广西西部，北与贵州接壤、西与云南毗邻、东与南宁相连、南与越南交界，总面

积3.62万平方公里，地形复杂，境内有平原，有中、低山和丘陵，海拔最低高度78米，最高2062米（平

地和农业常耕地海拔一般在80—1300米之间），由于境内大气环流和地形地貌的复杂性、多样性，区域

间气候差异很大，立体气候显著。全市境内气候属中亚热带和南亚热带季风气候区，主要分成右江河谷气

候区、土山气候区和石山气候区，而每个气候区内不同地方的差距仍十分明显，形成各种各样的气候小区。

年平均气温16.7—22.1℃，降雨量为1113—1713毫米，日照1405—1889小时。良好的光温资源条件及丰

富的降水，有利于各种作物的生长，蔬菜品种资源丰富，全市境内一年四季都可进行蔬菜生产，有利于蔬

菜周年均衡供应。2002年全市蔬菜种植面积159.32万亩，栽培蔬菜共有19个科，64个种，666个品种。

总产量160万吨。百色市立体的地形地貌和气候的多样性带来了丰富的资源，野生蔬菜种类也十分丰富，

据此次野生蔬菜品种资源调查，全市共有野生蔬菜198种，分属45个科，蕴藏量达60多万吨，对今后开

特别适宜种植各个节令的蔬产品,百色的蔬

发利用有着十分有利的条件。

菜分布在右江河谷右江区、田阳、田东、平果四县（区），其中右江

区20万亩、田阳35万亩、田东20万亩、平果15万亩。具有较强市场

竞争力的蔬菜品种有：红宝石蕃茄、樱桃蕃茄、西葫芦、辣椒、四季豆、

西葫芦、荷兰豆、美国甜豆、黄瓜、苦瓜、豆角等品种。右江河谷的蔬

菜已经成为广西最大,全国重要的“南菜北运”基地.不仅常规蔬菜产

量大,质量好,而且还拥有各种名特优的野生特产蔬菜.最具有代表性

的是该市的八渡笋,以脆嫩无渣，消腻滑味，营养丰富而深

受人们的青睐，它富含糖类、蛋白质、维生素、微量元素等，

具有减肥、降压、降低胆固醇，增进食欲等功效，是宴席上的美

味佳肴，清代曾列为贡品,八渡笋生长多分布于山沟地带，由于环境

因素生长过程受人为生产活影响较少，是理想的绿色无公害食品。八渡

笋生产主要分布在田林、右江区、西林三县（区），目前三县（区）八

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渡笋种植面积已发展到36万亩，其中田林25万亩，右江区5万亩，西

林6万亩。

但是,该市蔬菜初加工企业还很好,多年以来蔬菜运输,都

是以新鲜蔬菜为主,通过便利的航运高速路和航空,将新鲜的蔬菜通过

冷藏处理快速的送到广州香港上海武汉等地.成为了南菜北运工

程的基地.但是,随着需求量的增大,和百色铝工业的崛起,运输的压力

倍增,运输成本增大.最近几年蔬菜出货速度减慢,给三农带来了很大经

济损失.在百色建立脱水蔬菜工厂,必将缓减矛盾,创造巨大的经济利益

和社会效益.

百色市右江区位于广西壮族自治区西部，珠江水系上游，是国家确定的南(宁)贵(阳)昆

(明)经济区中心地带，是滇、黔、桂三省（区）边缘交通枢纽、重要的物流集散地和大西南出海通道的咽

喉，是中国与东盟双向开放的前沿。百色与越南有360.5公里的边境线，右江区周边的靖