DB2106∕T 021-2024 杏鲍菇栽培技术规程.pdf

ICS65.020.20

CCSB05

DB2106

丹东市地方标准

DB2106/T021—2024

杏鲍菇栽培技术规程

TechnicalspecificationforcultivationofPleurotuseryngii

2024-05-29发布2024-06-29实施

丹东市市场监督管理局发布

DB2106/T021—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由丹东市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：凤城市大业食用菌有限责任公司、辽宁省农业科学院、丹东市市场监管事务服务

中心。

本文件主要起草人：佟圣胤，李超，胡博，于淼，李宏亮，姜洪，吴媛媛，刘畅，曾祥勇，孙同哲，

赫立群，张春凤，郭学山。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：丹东市农业农村局（辽宁省丹东市振兴区中心北路2号），联系电话：

0415-3124893。

文件起草单位通讯地址：凤城市大业食用菌有限责任公司（辽宁省丹东市凤城市边门镇大东村），

联系电话：0415-8075807。

I

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杏鲍菇栽培技术规程

1范围

本文件规定了杏鲍菇栽培的术语和定义、场地环境、栽培时期、品种选择及菌种生产、工艺流

程、培养料及配方、栽培袋制作、出菇管理、病虫害防治、采收、包装、采收后管理、生产管理档

案等内容。

本文件适用于丹东地区杏鲍菇栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T9687食品包装用聚乙烯成型品卫生要求

GB/T9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准

GB/T12728食用菌术语

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

杏鲍菇Pleurotuseryngii(DC.ex.Fr.)Quel

又名刺芹侧耳，属真菌界，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。

4场地环境

1

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4.1场地选择

栽培场地