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超市服务第节制冰机

目录

1、使用与注意事项：2

2、维护与保养：3

第六十七节保洁员清洁应急处理方案4

一、目的4

二、适用范围4

三、应急措施4

四、安全注意事项6

第六十八节超市卫生标准规章制度7

一、门前卫生10

二、院落卫生10

三、厕所卫生11

四、通道卫生11

第六十九节打折促销活动方案11

第七十节超市优惠实施方案12

第七十一节超市食品安全管理制度16

第七十二节超市消防管理制度19

一、管理组织19

二、防火监督制度20

下50厘米内不准堆放物品。防火卷帘门下面严禁堆放任何物品。20

三、处罚22

四、消防培训、教育管理规定23

五、超市临时动火管理规定24

第七十三节超市消防安全管理26

一、总则：26

二、消防安全组、主管及组长防火责任制26

三、各部室领导防火责任制：27

四、专职消防员的职责：28

五、重点部位防火管理制度：28

第七十四节超市消防器材管理制度31

一、目的：31

二、范围：31

三、定义：31

四、职责：32

三、具体管理要求：32

四、相关记录37

五、考核37

第七十五节超市用电管理制度38

第七十六节超市用电安全管理制度39

第七十七节超市员工规章制度41

一、打卡41

1

二、员工注意事项41

违纪处罚标准43

一、一般过失（A类过失每次处罚2~5元）43

二、轻度过失（B类过失小过5~10次）44

三、重度过失（C类过失大过扣20~50元）44

四、严重过失（D类过失）45

第七十八节超市应急预案47

火灾应急预案47

Ⅰ、火灾应急程序47

一、组织领导47

指挥中心下设五个行动小组：火险扑救组，水电管理，47

二、职责47

三、灭火程序48

一、有组织的疏散49

二、正确通报防止混乱49

三、疏散引导50

四、制止脱险者重返火场50

超市防台防汛应急预案50

第一章总则50

第二章灾害天气到来之前51

第三章灾害性天气到来时54

第四章灾害天气过后：54

第五章灾害天气期间员工及顾客人身安全55

2

1、使用与注意事项：

1）保持制冰机外部清洁；

2）检查制冰机门的开关是否完好；

3）看、听压缩机、盐水泵工作时是否有异常现象或异常声音；

4）制冰机不能断水；

5）运冰结束后应随手将门关好。

2、维护与保养：

1）一级保养：

操作使用人保养的工作：

（1）保持制冰机外部清洁；

（2）检查制冰机门的开与关是否完好；

（3）看、听压缩机、盐水泵工作时是否有异常声音。

2）二级保养：

维修人员的保养：

（1）开关箱的电器桩头的紧固；

（2）压缩机高低压数据的查看与记录；

（3）冷凝器的清洁；

（4）盐水泵的检查；

（5）满水装置开关的检查。

3）三级保养：

维修协调厂商共同保养：

（1）压缩机高低压的调整；

（2）红外开关的检查及调整

3

（3）片冰机刮刀的查看、调整、检修；

（4）盐水量进行水量的调整；

（5）每半年厂商全面检查一次。

第六十七节保洁员清洁应急处理方案

一、目的

对影响超市区环境卫生的意外情况制定应急处理措施，为业户提供始终如

一的清洁服务.

二、适用范围

超市出现的突发性火灾，污雨水井、管道、化粪池严重堵塞，暴风雨，户

外施工，新入住住户装修期间等.

三、应急措施

1、发生火灾后

(1）救灾结束后，保洁班长组织全体保洁员参加清理现场的工作。

（2）用垃圾车清运火灾遗留残物，打扫地面.

（3）打扫地面积水,用拖把拖抹。