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酒店实训总结200字(优秀3篇)

酒店实训总结200字篇1

一、实习基本概况

作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到____大酒店距今已经有了一段时

间，回顾这段时日，这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了不同寻常的回

忆。回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和

书本上都无法学到的知识。实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助，在

领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了一定

的进步。

酒店开业时间__年11月2日，楼高15层，共有客房总数262间(套)，标

间面积20平米。酒店所在区域人口密集，商业发达，交通便利，到火车东站及

汽车总站只需10分钟车程。于__年11月2日评为国家五星级饭店。我被分配到

前台工作，虽然相对于餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作，但我很忐忑，我不

知道我能否胜任这份工作?总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象

的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的

创造，基本上都是从这里开始的。因而，一般来说，酒店对前台人员的要求都会

高一点，通常都会要求英语要过三级。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的

所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能

为客人提供满意周到的服务。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的

一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。前台的工作主

要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为

客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TA__I外叫服务及飞机票订票业务

等工作。另外，前台因作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直

接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门——前台，因此前台还要作

为整个酒店的协调中央进行工作。显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当

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酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不疏忽。

不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作天

天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从周边各地前来

观光旅游的，因而，可以感受不同的地域有着不同的文化气息。一般客人的额外

要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的

小事;有时也有些客人会无理取闹，但是，常言道：“顾客就是上帝”、“客人

永远是对的”，这些是酒店行业周知的经营格言。

酒店的前台工作班次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一

休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另

外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作

量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作，

而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，

这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，

工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。

也许，在旁人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，

在这说长不长说短不短的几个月里，我发现要做好一项工作，心态必须调整好，

无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去

抱怨;当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。现在酒

店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资

也高，这算是鼓励大