2024-2025学年新教材高中化学 第七章 有机化合物 3.docxVIP

2024-2025学年新教材高中化学第七章有机化合物3.2乙酸教案新人教版必修2

主备人

备课成员

教学内容

本节课的教学内容来自于2024-2025学年新教材高中化学第七章《有机化合物》3.2节《乙酸》。本节内容主要包括以下几个部分：

1.乙酸的结构特点：乙酸分子中含有羧基，其化学式为CH3COOH。

2.乙酸的物理性质：乙酸是一种无色液体，具有刺激性气味，熔点为16.6℃，沸点为118℃。

3.乙酸的化学性质：乙酸具有酸的通性，能与金属反应生成氢气，能与碱反应生成盐和水，能与醇发生酯化反应。

4.乙酸的应用：乙酸在工业上可用作溶剂、防腐剂、调味剂等，同时也是制药、合成纤维、塑料等领域的重要原料。

5.乙酸的制备：实验室常用乙醇与醋酸杆菌在加热条件下制备乙酸。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要体现在以下几个方面：

1.科学探究与实践：通过学习乙酸的结构、性质和制备方法，培养学生的实验操作能力和科学探究精神。

2.证据推理与模型建构：通过分析乙酸的化学性质，培养学生从实验现象中提炼结论，形成乙酸性质的知识模型。

3.科学态度与价值观：通过学习乙酸在工业和日常生活中的应用，使学生认识到化学知识在现实生活中的重要性，培养学生的社会责任感。

4.创新与迁移：在学习乙酸制备方法的过程中，鼓励学生思考乙酸在其他领域的应用，培养学生的创新思维和知识迁移能力。

学情分析

本节课的授课对象为高中二年级学生，他们已经掌握了有机化合物的基础知识，对羧酸类化合物的概念有一定的了解。在学习乙酸这一课时，他们需要对乙酸的结构、性质和制备方法进行深入学习。

从知识层面来看，大部分学生对乙酸的基本概念和性质有所了解，但对其制备方法和应用可能掌握得不够深入。此外，对于乙酸在实际生活中的作用，部分学生可能缺乏认识。

在能力方面，学生已经具备了一定的实验操作能力和观察能力，但在实验分析和问题解决方面可能还需加强。因此，在教学过程中，教师需要设计一些有针对性的实验和问题，引导学生进行深入思考。

从素质角度来看，大部分学生对化学学科感兴趣，学习积极性较高。然而，部分学生可能存在学习习惯和方法上的问题，如上课注意力不集中、作业完成质量不高等。这些因素可能影响他们在乙酸学习过程中的效果。

在行为习惯方面，学生需要养成良好的实验操作习惯和笔记记录习惯。实验操作规范性和准确性问题可能影响他们对乙酸性质的理解；而良好的笔记记录习惯有助于他们课后复习和巩固知识。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《2024-2025学年新教材高中化学第七章有机化合物3.2乙酸》的教材或相应的学习资料。

2.辅助材料：收集与乙酸相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以便在教学中进行直观展示和辅助说明。

3.实验器材：准备乙酸的实验室用具，如试管、烧杯、滴定管等，并确保所有器材的完整性和安全性。

4.教室布置：根据教学需要，提前布置教室环境，设置分组讨论区和实验操作台，以便学生进行实验和讨论。

教学过程

课堂导入（5分钟）

大家好，今天我们将学习高中化学第七章有机化合物中的3.2节——乙酸。乙酸是一种常见的有机酸，它在我们的日常生活中有着广泛的应用。让我们一起探索乙酸的结构、性质和制备方法，以及它在工业和日常生活中的重要作用。

第一部分：乙酸的结构特点（10分钟）

同学们，请打开教材，我们来一起看看乙酸的结构特点。乙酸的化学式是CH3COOH，它由一个羧基和一个甲基组成。羧基是由一个碳原子和两个氧原子组成的，它使得乙酸具有酸的通性。甲基则连接在羧基的前面，对乙酸的性质也有一定的影响。

第二部分：乙酸的物理性质（10分钟）

第三部分：乙酸的化学性质（15分钟）

现在，我们来探讨乙酸的化学性质。乙酸具有酸的通性，能与金属反应生成氢气，能与碱反应生成盐和水，能与醇发生酯化反应。这些性质是乙酸在化学反应中的重要表现。

同学们，请你们尝试用乙酸和金属钠进行反应，观察是否会产生氢气。同时，我们也可以通过实验来验证乙酸与碱、醇的反应。

第四部分：乙酸的应用（10分钟）

了解了乙酸的结构和性质后，我们来看一下乙酸的应用。乙酸在工业上可用作溶剂、防腐剂、调味剂等，同时也是制药、合成纤维、塑料等领域的重要原料。在日常生活中，乙酸就是我们常说的醋酸，它是我们烹饪中不可或缺的调味品。

第五部分：乙酸的制备（10分钟）

最后，我们来学习一下乙酸的制备方法。实验室常用乙醇与醋酸杆菌在加热条件下制备乙酸。这个实验需要我们注意操作的温度和时间的控制，以确保乙酸的制备效果。

同学们，请你们根据我们刚刚学到的知识，尝试自己设计一个实验，用乙醇和醋酸