原奶8月份理论考试题.docx

原奶8月份理论考试题[复制][复制]

一、单选题（共25题，每题3分，共75分）

1、学生奶生乳质量标准:脂肪≥（）g/100g，[单选题]*

A:3.5

B:3.6(正确答案)

C:3.4

D:3.7

2、学生奶生乳质量标准:蛋白≥（），g/100g[单选题]*

A:2.85

B:2.9

C:3.0(正确答案)

D:2.8

3、学生奶生乳质量标准:菌落总数≤（）万CFU/mL，[单选题]*

A:10万(正确答案)

B:30万

C:50万

D:100万

4、学生奶生乳质量标准:体细胞≤（）万个/mL[单选题]*

A:10万

B:20万

C:30万

D:40万(正确答案)

5、原