- 1、本文档共10页,其中可免费阅读3页,需付费159金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
经开区2024年秋季学期校园食品安全监督专项测试卷
一、单项选择题(共15题,每题2分)
1、食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后()[单选题]*
A.3个月
B.6个月,没有明确保质期的不少于24个月(正确答案)
C.12个月
D.18个月
2、食品留样,每餐次每品种留样量不少于()克、留样时间不少于()小时。[单选题]*
A.125、48(正确答案)
B.125、24
C.100、24
D.100、48
3、与外界直接相通的通风口、换气窗外加装不小于()的防虫筛网。[单选题]*
A.10目
B.15目
C.16目(正确答案)
D.20目
4
文档评论(0)