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绿色设计产品评价技术规范白酒

1范围

本文件规定了白酒绿色产品设计的评价要求，描述了白酒产品生命周期评价报告编制方法、评价方

法、白酒产品碳足迹的计算方法。

本文件适用于白酒绿色设计产品评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB/T2589综合能耗计算通则

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品

GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品

GB4806.7食品安全国家标准塑料材料及制品

GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

GB/T10781白酒质量要求

GB12348工业企业厂界环境噪声排放标准

GB/T13271锅炉大气污染物排放标准

GB/T15109白酒工业术语

GB/T16716.4包装与环境第四部分：材料循环再生

GB17167用能单位能源计量器具配备和管理通则

GB/T18455包装回收标志

GB/T19001质量管理体系要求

GB/T23331能源管理体系要求

GB/T23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T24001环境管理体系要求及使用指南

GB/T24040环境管理生命周期评价原则与框架

GB/T24044环境管理生命周期评价要求与指南

GB27631发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准

GB/T28001职业健康安全管理体系要求

GB/T31268限制商品过度包装通则

GB/T32150工业企业温室气体排放核算和报告通则

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GB/T32161生态设计产品评价通则

GB/T32162生态设计产品标识

GB/T38158重要产品追溯产品追溯系统基本要求

GB/T45001职业健康安全管理体系要求及使用指南

HJ/T402清洁生产标准白酒制造业

ISO14067温室气体-产品碳足迹-量化与通报要求及指南

3术语和定义

GB/T15109、GB/T24040、GB/T24044、GB/T32161确立的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

绿色设计green-design

生态设计eco-design

按照全生命周期的理念，在产品设计开发阶段系统考虑原材料的选用、生产、销售、使用、回

收、处理等各个环节对资源环境造成的影响，力求产品在全生命周期中最大限度降低资源消耗，尽可

能少用或不用含有毒有害物质的原材料，减少污染物产生和排放，从而实现保护环境的活动。

[来源：GB/T32161－2015，3.2，有修改]

3.2

绿色设计产品green-designproduct

生态设计产品eco-designproduct

符合生态设计（3.1）理念和评价要求的产品，即在全生命周期过程中，符合环境保护要求，对生

态环境和人体健康无害或危害小，资源和能源消耗少、品质高的产品。

3.3

白酒baijiu

以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、

蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。

[来源：GB/T15109-2021,3.5.1]

3.4

生命周期lifecycle

产品系统中前后衔接的一系列阶段，从自然界或从自然资源中获取原材料，直至最终处置。[来源：

GB/T24040－2008，3.1]

4评价要求

4.1基本要求

4.1.1生产企业近三年无重大生产安全、食品安全、质量安全和环境污染事故。