DB3706∕T 94-2024 地理标志产品 烟台海参.pdfVIP

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cCSB51

DB3706

烟台市地方标准

DB3706/T94—2024

地理标志产品烟台海参

2024-05-28发布2024-06-27实施

烟台市市场监督管理局发布

DB3706/T94—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4地理标志产品保护范围1

5产品分类1

6要求2

7试验方法6

8检验规则6

9标志8

10包装、运输、贮存8

附录A(规范性)烟台海参地理标志产品保护范围9

I

DB3706/T94—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由烟台市市场监督管理局提出、归口并组织实施。

II

DB3706/T94—2024

地理标志产品烟台海参

1范围

本文件规定了地理标志产品烟台海参的保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志及

包装、运输、贮存。

本文件适用于地理标志产品烟台海参。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定

GB/T5461食用盐

GB11607渔业水质标准

GB/T30891水产品抽样规范

GB31602食品安全国家标准干海参

GB/T34747干海参等级规格

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

DB37/T703刺参苗种生产技术规程

DB37/T4271地理标志专用标志使用管理规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

烟台海参Yantaiseacucumber

在烟台海参地理标志产品保护范围内的自然生态环境条件下，自然生长或采用本地亲本育苗、养成

和增养殖长成的海参及其加工制品。

4地理标志产品保护范围

烟台海参地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验总局公告(2009年第32号)批准的范围，

见附录A。

5产品分类

产品按加工工艺不同可分为活海参、盐渍海参、干海参产