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2014食堂工作计划
第一、工作目标
1.提高食堂卫生质量
食堂的卫生质量是影响食堂整体形象和师生用餐安全的重要因素。为了提高食堂卫生质量，我们将采取以下措施：
加强食品安全管理，严格执行食品安全法规，确保食品来源合法、质量可靠；
加强食堂环境卫生整治，定期对食堂进行清洁和消毒，确保食堂环境整洁卫生；
加强食品加工过程中的卫生管理，要求厨师和工作人员在操作过程中严格遵守卫生操作规程，穿戴整洁的工作服、帽子和手套；
增加食品安全检测设备，定期对食品进行检测，确保食品安全。
通过措施，我们期望食堂的卫生质量得到显著提高，为学生和教职工提供一个干净、整洁、安全的用餐环境。
2.提高食堂服务水平
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