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仓库管理制度

仓库管理制度1

１、库存商品要进行定位管理，其含义与商品配置图表的设计相像，即将不同的商品分类、分区管理的原则来存放，并用货架放置。仓库内至少要分为三个区域：第一，大量存储区，即以整箱或栈板方式储存；第二，小量存储区，即将拆零商品放置在陈设架上；第三，退货区，即将准备退换的商品放置在特地的货架上。

２、区位确定后应制作一张配置图，贴在仓库入口处，以便于存取。小量储存区应尽量固定位置，整箱储存区则可弹性运用。若储存空间太小或属冷冻（藏）库，也可以不固定位置而弹性运用。

３、储存商品不行直接与地面接触。一是为了避开潮湿；二是由于生鲜仪器吸规定；三是为了堆放整齐。

４、要注意仓储区的温湿度，保持通风良好，干燥、不潮湿。

５、仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证商品安全。

６、商品储存货架应设置存货卡，商品进出要注意先进行出的原则。也可采取颜色管理法，如每周或每月不同颜色的标签，以明显识别进货的日期。

７、仓库管理人员要与订货人员及时进行沟通，以便到货的存放。另外，还要适时提出存货不足的预警通知，以防缺货。

８、仓储存取货原则上应随到随存、随需随取，但考虑到效率与安全，有必需订立作业时间规定。

９、商品进出库要做好登记工作，以便明确保管责任。但有些商品（如冷冻、冷藏商品）为讲究时效，也采取卖场存货与库房存货合一的做法。

１０、仓库要注意门禁管理，不得随便入内。

仓库管理制度2

1、仓库保管员必需做实事求是，听从布置，不得弄虚作假，不玩忽职守。

2、食堂仓库全部物品必需登记，注明物品名称、购买日期、价格、数量、保质时间。

3、除领料人和食堂仓库管理员外食堂员工不许到仓库乱窜。

4、食品原材料子进出库必需有完整的记录。

5、领料人必需签名，从仓库领出的物品要让库管员进行登记，领出的物品只能公用，一律不能私用。

6、领料人要对本身所领的物品进行监督与负责。

7、食堂仓库管理员要对领料人进行监督，对于不应领的物品一律不领并对领料人所领的物品进行认真审核登记。

8、食堂仓库管理员必需定时盘点，如发现物品短缺，要立刻通知食堂管理人员购买和查找原因，即使解决问题，和指订立相应的防犯措施。

9、仓库管理人员应对入库的食品应严格进行检查，重点检查食品质量，发现食品变质或超出保质期，不能接收入库，对三无产品拒绝接收。

10、仓库常常清扫保持清洁，不准堆放其他物品。

11、仓库入库的大米、面粉等易霉变食品要离墙20cm、离地35cm，并扎紧袋口。并要落实措施灭杀或防止老鼠进入仓库。

12、坚持食品与杂物、生食与熟食、半产品与产品分开存放。无包装的食品与调料必需用无毒无害、清洁干净的容器盛装加盖，并标注品名。

13、常常清理冰箱，保持冰箱内外干净。

14、仓库放物资要勤检查，常常通风，发现问题及时上报并作妥当处理。

15、仓库必需保处干净、乾净、整齐，食堂仓库管理人员要提高“四防”意识，即“防盗、防霉、防火、防投毒”。

16、仓库门窗要关好，锁好，维护仓库物资的安全。

17、食堂仓库管理员需持健康证上岗，保持良好的个人卫生习惯，依照食品从业人员卫生要求，做好个人卫生。做到服装乾净，不在食堂仓库内吸烟。

仓库管理制度3

1、各仓管人员应负责整理仓库物品的出货、储存、保管、检验及帐务报表的`登录等工作。

2、仓库物资实行先进先出的作业原则，并按此原则分别决议储存方式及位置。

3、仓库不准代私人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他单位和部门的物品存仓。

4、任何人员除验收时所需外，不准将仓库物资试用试看。

5、除仓管人员和因业务工作需要的有关人员外，任何人未经许可，不得进入仓库。严禁库内会客及其他部门职工围聚闲聊。

6、仓库严禁烟火。配置的消防器材，仓管人员应会使用，并定期接受行政部的安全检查和监督。

7、仓管人员对物品进、出仓，应立刻办理手续，不得事后补办；应保证帐物相符，常常核对，并得随时受单位主管或财务部稽核人员的抽点。

8、每月仓库应盘点一次，检查货的实存、货卡结存数、物资明细账余额三者是否全都；每年年终，仓储人员应会同财务部、采购部门共同办理总盘存，并填具《盘存报告表》。

9、仓库物资如有损失、贬值、报废、盘盈、盘亏等，应及时上报主管，分析原因，查明责任，按规定办理报批手续。未经批准一律不得擅自处理；仓管员不得采取“盈时多送，亏时克扣”的违约做法。

10、保管物资未经总经理同意，一律不得擅自借出；总成物资一律不准拆件零发，特殊情况应经总经理批准。

11、仓管人员下班离开前，应巡察仓库门窗、电源、水源是否关闭，以确保仓库的安全。

12、实施电脑化后，《物资盘点表》由电脑制表，仓管员应不绝提高自身业务素养，提高工作效率。

仓库管理制度4

一、食品仓库必需专用，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

二、食品库房实行专人负责管理。对