DB65T4295-2020FDISDB65T4295-2020 新疆库尔勒香梨果品质量分级标准.pdf

ICS65.020.01

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DB65

新疆维吾尔自治区地方标准

DB65/T4295一『2020

新疆库尔勒香梨果品质量分级标准

TheclassificationstandardforfruitqualityofKor切FragrantpearinXinjiang

2020-06-01发布2020一07-01实施

新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布

0865/T4295-2020

目lj吕

本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。

本标准由新疆维吾尔自治区林业和草原局提出。

本标准由新疆维吾尔自治区林业和草原局归口并组织实施。

本标准起草单位：库尔勒市香梨研究中心、新疆生产建设兵团第二师农业科学研究所。

本标准起草人：李世强、刘永杰、马建江。

本标准实施应用中的疑问，请咨询新疆农业大学。

对本标准的修改意见建议，请反馈至新疆维吾尔自治区市场监督管理局（乌鲁木齐市新华南路167

）、新疆维吾尔自治区林业和草原局（乌鲁木齐市沙依巴克区黑龙江路69号）、库尔勒市香梨研究中

心（库尔勒市团结北路126号）、新疆生产建设兵团第二师农业科学研究所（和静县）。

新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话：0991-2817197；传真：0991-2311250；邮编：830004

新疆维吾尔自治区林业和草原局联系电话：0991-5512240：传真：0991-5813240：邮编：830000

库尔勒市香梨研究中心联系电话：0996-2106791：传真：0996-2106253；邮编：841000

新疆生产建设兵团第二师农业科学研究所联系电话：0996-8696290；传真：0996-869627；邮编：

841005

DB65／丁4295-2020

新疆库尔勒香梨果品质量分级标准

1范围

本标准规定了库尔勒香梨的术语和定义、果实特性、采捕时间、质量分级、检验方法、检验规则、

容许度、包装、标志和标签的要求。

本标准适用于库尔勒香梨的的生产和流通。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T12456食品中总酸的测定

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文本。

3.1

果形Fruitshape

指成熟果实所具有的外部形态特征。

3.2

种子成熟度Seedmaturity

种子内部的生理成熟过程完成，种子饱满、种皮坚固，皮色呈现褐色或者黑褐色。

3.3

果实硬度Fruitfirmness

指成熟果实单位面积果面所能承受的压力。

3.4

可溶性固形物SoIubIesoIidscontent

成熟果实果汁中能溶于水的糖、酸、维生素、矿物质等内容物。

3.5

0865/T4295一2020

粗皮果Roughfruit

指尊部或全部呈瞻皮状或桶皮状，皮色发暗无光泽，果肉较硬的果实。

3.6

青头果Greenheadfruit

指享享端不日臀部色泽暗绿、果肉较硬的果实。

3.7

药斑果Spottedfruit