3.4.3油脂 酰胺 教学设计 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.docx

3.4.3油脂酰胺教学设计2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

3.4.3油脂酰胺教学设计2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

教学内容分析

本节课的主要教学内容来自于人教版（2019）选择性必修3化学教材的第3.4.3节，内容包括油脂、酰胺的性质、结构和应用。具体涉及以下几个方面：

1.油脂的结构与分类：介绍油脂的组成、结构以及不同类型的油脂，如饱和脂肪酸甘油酯和不饱和脂肪酸甘油酯。

2.酰胺的结构与性质：讲解酰胺的定义、结构特点以及其物理和化学性质。

3.油脂和酰胺的应用：探讨油脂在日常生活和工业中的应用，如食品添加剂、生物燃料等；酰胺在制药、塑料、纺织等领域的应用。

4.实验操作：安排一个简单的实验，让学生通过观察和分析实验现象，加深对油脂和酰胺性质的理解。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在此之前已经学习了有机化学的基本概念、烷烃、烯烃和炔烃等基础知识，这为本节课的教学内容打下了基础。同时，学生也掌握了实验操作的基本技能，能够顺利进行实验观察和分析。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面：

1.科学探究：通过实验操作，培养学生的观察能力、实验能力和分析问题的能力，使其能够运用科学的方法探究油脂和酰胺的性质。

2.证据推理：引导学生运用已有的有机化学知识，对油脂和酰胺的结构、性质进行合理的推理和解释，培养学生的逻辑思维能力。

3.创新与迁移：鼓励学生在学习油脂和酰胺知识的基础上，能够进行知识的拓展和迁移，联系实际生活和工业中的应用，培养学生的创新意识和实践能力。

4.科学态度与价值观：通过本节课的学习，使学生认识到化学知识在解决实际问题中的重要性，培养学生的科学态度和价值观。

学习者分析

1.学生已经掌握了相关知识：学生在之前的学习中已经掌握了有机化学的基本概念、烷烃、烯烃和炔烃等基础知识，这为本节课的教学内容打下了基础。同时，学生也掌握了实验操作的基本技能，能够顺利进行实验观察和分析。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：根据对学生的了解，他们对与日常生活和工业应用相关的化学知识较感兴趣。在学习能力方面，大部分学生具备较强的逻辑思维能力和实验操作能力。在学习风格上，学生中有的人喜欢通过实验来学习，有的人则更擅长通过理论推理来理解知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解油脂和酰胺的结构和性质方面，学生可能会遇到一些困难。另外，将理论知识与实际应用相结合也是学生面临的挑战之一。此外，实验操作过程中可能出现的意外现象和问题也需要学生能够有效地解决。

教学方法与策略

1.教学方法：本节课将采用讲授法、实验法和小组讨论法相结合的教学方法。讲授法用于传授油脂和酰胺的基本概念和理论知识；实验法让学生通过观察和操作实验，加深对知识的理解；小组讨论法促进学生之间的互动和思考，培养学生的合作能力。

2.教学活动设计：首先，通过一个简短的视频引入本节课的主题，激发学生的兴趣。接着，教师进行基础知识讲授，然后组织学生进行实验观察和数据分析。在实验过程中，鼓励学生互相讨论和分享观察到的现象。最后，教师引导学生进行总结和复习，巩固所学知识。

3.教学媒体使用：在本节课中，将使用多媒体课件、实验仪器和视频等教学媒体。多媒体课件用于展示理论知识，实验仪器用于进行实验操作，视频用于引入课题和展示实验现象。这些媒体的使用将有助于增强学生对知识的理解和兴趣。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕油脂和酰胺的性质，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解油脂和酰胺的基本概念。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解本节课的主题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过一个与日常生活相关的案例，引出油脂和酰胺的应用，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：