地理标志产品质量要求兴文方竹笋.pdfVIP

ICS65.020.01

CCSB30

5115

四川省（宜宾市）地方标准

DB5115/T62—2023

代替DB5115/T62—2020

地理标志产品质量要求兴文方竹笋

Qualityrequirementsforgeographicalindicationproduct—Xingwen

ChimonobambusaQuadrangularisBambooShoots

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

宜宾市市场监督管理局  发布

DBFORMTEXT5115/TFORMTEXT62—FORMTEXT2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4地理标志产品保护范围2

5自然环境2

6种植及加工管理2

7技术要求2

8试验方法3

9检验规则4

10标志、标签、包装、运输、贮存4

附录A（规范性）地理标志产品兴文方竹笋保护范围6

附录B（资料性）鲜兴文方竹笋的种植管理7

I

DBFORMTEXT5115/TFORMTEXT62—FORMTEXT2023

前言

本文件根据GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：

标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。

本文件代替DB5115/T62-2020《地理标志产品兴文方竹笋生产技术规范》。

本文件与DB5115/T62—2020《地理标志产品兴文方竹笋生产技术规范》相比，除结构调整和编

辑性改动外，主要技术变化如下：

a)修改了标准名称；

b)调整了规范性引用文件（见第2章，2020版的第2章）；

c)将“种植技术”和“采笋”修改为“种植及加工管理”（见第6章，2020版的第6章、第7

章）；

d)删除了“加工工艺”（见2020版的第8章）；

e)修改了清水笋、笋干的感官要求和理化指标要求（见7.1、7.2，2020版的9.1、9.2）；

f)删除了“食品安全要求”（见2020版的9.3）；

g)增加了理化要求的试验方法（见8.2）；

h)修改