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生物化学第三版答案
【篇一：《生物化学》第三版答案详解(上册部分)】
ass=txt第三章氨基酸
习题
1.写出下列氨基酸的单字母和三字母的缩写符号：精氨酸、天冬氨
酸、谷氨酰氨、谷氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸。[见表3-1]
表3-1氨基酸的简写符号
名称三字母符号单字母符号名称三字母符号单字母符号丙氨
酸(alanine)alaa亮氨酸(leucine)leul
精氨酸(arginine)argr赖氨酸(lysine)lysk
天冬酰氨(asparagines)asnn甲硫氨酸(蛋氨酸)(methionine)
metm
天冬氨酸(asparticacid)aspd苯丙氨酸(phenylalanine)phef
asn和/或aspasxb
半胱氨酸(cysteine)cysc脯氨酸(praline)prop
谷氨酰氨(glutamine)glnq丝氨酸(serine)sers
谷氨酸(glutamicacid)glue苏氨酸(threonine)thrtgln和/或
gluglsz
甘氨酸(glycine)glyg色氨酸(tryptophan)trpw
组氨酸(histidine)hish酪氨酸(tyrosine)tyry
异亮氨酸(isoleucine)ilei缬氨酸(valine)valv
解：ph=pka+lg20%pka=10.53(见表3-3，p133)
ph=10.53+lg20%=9.83
解：ph=pka+lg2/3%pka=4.25
ph=4.25+0.176=4.426
4、计算下列物质0.3mol/l溶液的ph：(a)亮氨酸盐酸盐；(b)亮氨
酸钠盐；(c)等电亮氨酸。
[(a)约1.46,(b)约11.5,(c)约6.05]
5、根据表3-3中氨基酸的pka值，计算下列氨基酸的pi值：丙氨
酸、半胱氨酸、谷氨酸和精氨酸。[pi:6.02;5.02;3.22;10.76]
解：pi=1/2（pka1+pka2）
pi(ala)=1/2（2.34+9.69）=6.02
pi(cys)=1/2（1.71+10.78）=5.02
pi(glu)=1/2（2.19+4.25）=3.22
pi(ala)=1/2（9.04+12.48）=10.76
6、向1l1mol/l的处于等电点的甘氨酸溶液加入0.3molhcl，问所
得溶液的ph是多少？如果加入0.3molnaoh以代替hcl时，ph将
是多少？[ph：2.71；9.23]
7、将丙氨酸溶液（400ml）调节到ph8.0，然后向该溶液中加入过
量的甲醛，当所得溶液用
碱反滴定至ph8.0时，消耗0.2mol/lnaoh溶液250ml。问起始溶
液中丙氨酸的含量为多少克？[4.45g]
8、计算0.25mol/l的组氨酸溶液在ph6.4时各种离子形式的浓度
（mol/l）。[his2+为
9、说明用含一个结晶水的固体组氨酸盐酸盐（相对分子质量
=209.6；咪唑基pka=6.0）和1mol/lkoh配制1lph6.5的0.2mol/l
组氨酸盐缓冲液的方法[取组氨酸盐酸盐41.92g(0.2mol)，加入
352ml1mo
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