咖啡厅食品安全管理制度.docx

1、本文档共8页，其中可免费阅读3页，需付费10金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

咖啡厅食品安全管理制度

一、食品安全管理原则

1.本咖啡厅严格遵守国家有关食品安全的法律法规，加强食品安全管理，保障消费者的身体健康和生命安全。

2.咖啡厅应建立完善的食品安全管理制度，明确食品安全责任人，确保食品安全管理的有效实施。

3.咖啡厅全体员工应树立食品安全意识，积极参与食品安全管理，不断提高食品安全管理水平。

二、食品原料采购与储存

1.采购食品原料时，必须选择具有合法资质的供应商，确保原料来源可靠、质量合格。

2.原料验收时应认真检查原料的质量、数量、包装等，对不符合要求的原料予以拒收。

3.食品原料应按照不同类别、性质和保存要求进行分类储存，并做好标识，防止交叉污

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >